Keks od narančaste skute je mirisno, nevjerovatno ukusno, zdravo jelo. Može se poslužiti za doručak ili popodnevni čaj, uz šolju toplog čaja ili kafe. Ovaj se biskvit priprema jednostavno i brzo.
Neophodno je
- - naranče - 2-3 komada
- - jaja - 3 komada
- - šećer - 100 g
- - vanilin šećer - 1 kašičica
- - svježi sir - 200 g
- - brašno - 100 g
- - sol - 1/4 kašičice
- - soda - 1/2 kašičice
- - puter - 10 g
Instrukcije
Korak 1
Naranče temeljito operite i osušite peškirom.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom u dubokoj posudi do guste pjene. Istucite mikserom / blenderom ili samo pjenjačom. Dodajte vanilin šećer (po želji).
Korak 3
Lagano renderom odstranite koricu jedne naranče. Korica naranče (poput limuna) daje pečenim proizvodima suptilnog, nježnog okusa.
Korak 4
Dodajte svježi sir, promiješajte. Možete uzeti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti. Što je sadržaj masti niži, biskvit će biti više dijetetski. Može se koristiti bilo koja skuta - mekana, zrnasta itd.
Korak 5
Dodajte brašno, prstohvat soli, sodu. Mix.
Korak 6
Ogulite pomorandže. Zgodnije mi je da naranču narežem na četvrtine i ogulim četvrtine. Neko više voli oguliti cijelu naranču - nožem ili rukama.
Korak 7
Oljuštene naranče narežite na sitne komade, istovremeno se rješavajući sjemenki i žilavih membrana. Dodajte u tijesto, promiješajte.
Korak 8
Podmažite posudu za pečenje komadom maslaca. Stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni 30-40 minuta.
Korak 9
U nedostatku svježeg sira, to se može isključiti. Tada ćete dobiti uobičajeni biskvit od naranče. Zamijenite jabuke za naranče šarlotom od jabuka. Po želji se u ovom receptu može koristiti bilo koje voće.
