Ispostavlja se da je supa sa crvenom ribom vrlo ukusna i aromatična. Ovo je izvrsna opcija za obilni obrok. Riba je vrlo korisna, sva njezina svojstva su očuvana što je više moguće.
Neophodno je
- - file crvene ribe 300 g;
- - luk 1 kom;
- - šargarepa 1 kom;
- - krompir 3 kom.;
- - paradajz 3 kom.;
- - lovorov list 1-2 kom.;
- - zelenilo peršina 1 kašika. kašika;
- - biljno ulje 1 tbsp. kašika;
- - limun za ukras;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte ga. Ogulite mrkvu i krompir, operite, naribajte mrkvu na grubom ribežu. Krompir i paradajz narežite na male kockice.
Korak 2
File crvene ribe operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ubrusom. Isecite na sitne komade.
Korak 3
U lonac ulijte vodu, stavite u njega mrkvu i lovorov list, pustite da zavri. Zatim smanjite temperaturu, dinstajte 10 minuta.
Korak 4
Na tavi zagrijte biljno ulje, u njemu pržite luk dok ne porumeni. Dodajte luk i krompir u šerpu. Kuvati 10-12 minuta.
Korak 5
U juhu dodajte ribu i paradajz. Prokuhajte, kuhajte 1-2 minute. Isključite vatru, poklopite juhu poklopcem. Pustite da se kuha 10-15 minuta. Na svaku ploču dodajte malo zelenila i krišku limuna.
