Heljda sadrži manje ugljikohidrata nego ostale žitarice, a također je bogat izvor proteina, željeza i aminokiselina, što je vrlo korisno za dijetu.
Neophodno je
-
- Namazati mlijekom (slatko):
- 0,5 šalice heljde;
- čaša vode i mlijeka;
- 2 kašike Sahara;
- sol na vrhu noža.
- Razmaz iz proizvoda:
- 3/4 šalice heljde;
- čašu vode;
- 2 čaše mlijeka;
- rastopljeni puter.
- Jednostavan stari recept:
- 1 šolja heljde;
- 1 litar vode;
- sol.
- Razmaz u loncu:
- 0,5 šalice heljde;
- 1,5 čaše vode;
- 1 kocka temeljca (po mogućnosti gljiva ili povrće);
- biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Premazati mlijekom Vodu ulijte u lonac, prokuhajte, dodajte sol, dodajte heljdu i kuhajte na najnižoj vatri ispod poklopca dok heljda ne nabubri i upije svu vodu. Zatim ulijte mlijeko, dodajte šećer i kuhajte još nekoliko minuta ispod poklopca. Odložite posudu i ostavite da odstoji 10-15 minuta. U pripremljenu kašu stavite puter.
Korak 2
Proizvod prelijte kipućom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri ispod poklopca dok ne nabubri i upije svu vodu, začinite solju. Dodajte ghee, ulijte vruće mlijeko i dinstajte još 5-10 minuta. Kaša može biti i slana i slatka, za to umjesto soli stavite 2 kašike. Sahara. Dodajte maslac pre služenja.
Korak 3
Jednostavan stari recept Uzmite srednju šerpu, prelijte vodom, pustite da zavrije, posolite, dodajte žitarice, smanjite vatru na najnižu, pokrijte. Povremeno promiješajte tijekom kuhanja. Spremite pripremljenu kašu sa vatre, dodajte puter, promiješajte i ostavite da se "digne" 10 minuta.
Korak 4
Razmazati u loncu Na dno glinene posude ulijte malo biljnog ulja. Ulijte heljdu, prelijte vodom, zdrobite bujonsku kocku po ukusu i dobro promiješajte. Možete zagrijati vodu tako da se suha začina dobro otopi. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u pećnicu na 10 minuta, a zatim izvadite i promiješajte. Smanjite temperaturu na 170 stepeni. Ostavite kašu u pećnici dok ne omekša (dok se voda ne upije), možete povremeno promiješati. Takva kaša ima poseban ukus, ukus i aromu. Možete dodati pržene pečurke ili pirjanu mešavinu mrkve i luka.
