Na svijetu postoji toliko mnogo vrsta biljnih ulja, a svako je jedinstveno. Gotovo sva ona pozitivno djeluju na naše tijelo, ali korisno je znati kako koristiti svaku od vrsta ulja i kakva svojstva imaju.
je možda jedno od najpopularnijih ulja. Maslinovo ulje se uglavnom sastoji od omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Apsorbujući se brže i bolje od ostalih ulja, blagotvorno djeluje na probavni sustav, uklanja toksine. Njegova sposobnost uklanjanja lošeg holesterola pozitivno utječe na kardiovaskularni sistem. Maslinovo ulje koristi se za preljev salata i za prženje, ne emitira štetne kancerogene tvari tokom toplotne obrade.
može se naći u gotovo bilo kojoj kuhinji. Ima vrlo nisku cijenu, pa ga mnogi ljudi koriste za prženje. To se ne smije raditi, jer u prerađenom obliku stvara kancerogene organizme štetne po zdravlje. Suncokretovo ulje u sirovom obliku ima niz korisnih svojstava: povećava imunitet tijela, poboljšava rad genitourinarnog sistema i smanjuje nivo štetnog holesterola. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina E, suncokretovo ulje poboljšava stanje kože i kose.
ima bogat miris i ukus. To je posebno korisno za ženski reproduktivni sistem. Ima baktericidna i zacjeljujuća svojstva. Pored toga, dokazana su njegova antitumorska i antivirusna svojstva. Pogodno za preljev sirove hrane i toplotnu obradu.
ne smije se izlagati temperaturi i čuvati na otvorenom, jer vrlo brzo oksidira i oslobađa kancerogene tvari. Ulje sjemenki lana poboljšava metabolizam, normalizira krvni pritisak, jača imunološki sistem. Rok trajanja ulja i njegovih korisnih svojstava vrlo je kratak, pa ga ne biste trebali kupiti za buduću upotrebu.
može se koristiti u pripremi bilo kojeg jela: salata, peciva, prženih i pečenih proizvoda. Poboljšava rad kardiovaskularnog sistema, asistent je u prevenciji mnogih bolesti povezanih s krvnim pritiskom i elastičnošću krvnih žila. Štaviše, pomaže u liječenju bolesti respiratornog sistema.
sadrži rekordnu količinu kalcijuma, ali mnogo manje vitamina. Jedna kašika ovog ulja dovoljna je da vam nadoknadi dnevnu potrebu za kalcijumom! Pozitivno djeluje na stanje zglobova, probavnog i kardiovaskularnog sistema. Nije predmet toplotne obrade.
