Usredotočimo se na glavna jela koja se pripremaju polako i bez žurbe, a koja se uživaju u čaši dobrog vina. U hladnoj sezoni posebno su dobri ostarjeli sirevi, zreli goveđi odrezak, svinjetina i janjetina, sirove dimljene kobasice i šunka, losos i tuna, paradajz i kupus, pečurke, mlijeko i sve ostalo. A bezukusni pileći ili pureći file zamijenit ćemo orašasto slatkom patkom i dinstanu gusku s jabukama.
Neophodno je
Sve ove namirnice bogate su proteinima, pružaju puno dugotrajne energije i donose radost, jer povećavaju proizvodnju hormona dobrog raspoloženja
Instrukcije
Korak 1
Ako čekate goste i nemate puno vremena, kuhajte pačja prsa za vruće. Brzo je, zato se pačji fileti obično poslužuju u restoranima: dok je klijent gotov s grickalicom, vrući je na putu.
Korak 2
Ako unaprijed planirate večer, goste možete razmaziti dinstanim patkinim nogama ili janjećim koljenicama. Dugo venu u pećnici, ali rezultat se isplati: okus jela je božanstven.
Korak 3
Najbolji desert za ozbiljna vruća jela je čokolada. Nikada se neće izgubiti u pozadini obilne hrane i savršeno se usklađuje s njom. Prekomjernu slatkoću u čokoladnom desertu ublažite morskom solju ili paprom - ružičastom ili crvenom.
Korak 4
Po neizrečenim pravilima, deserti od bijele čokolade zaokružuju večeru koja se posluživala s teletinom, tjesteninom ili ribom. Deserti napravljeni od mlijeka ili tamne čokolade bolje se slažu s patkom, janjetinom, govedinom ili svinjetinom.
