Popularnost mikrovalne pećnice temelji se na brzini kuhanja i očuvanju više hranjivih sastojaka u jelima nego kod uobičajene toplotne obrade. Ali samo ako pravilno odaberete jela.
Postoje tri vrste mikrovalnog posuđa: keramika, staklo, posebna plastika. Metalno posuđe je strogo zabranjeno. Preporučljivo je ne koristiti ploče i šerpe s uzorcima, jer neke boje sadrže metalne čestice i mogu oštetiti magnetron.
Staklo
Mala posuda koja se širi prema vrhu i napravljena je od stakla otpornog na toplotu, neophodnog predmeta za kuhanje u mikrotalasnoj pećnici. U njemu lako možete pripremiti prvi i drugi tečaj. Mnoge domaćice koriste ove lonce čak i za pečenje.
Jedino upozorenje je da je bolje odabrati okruglu tepsiju. U ovalnim i kvadratnim posudama raspodjela mikrotalasa je neujednačena.
Obične čaše sa debelim staklenim zidovima korisne su i u modernim kuhinjama. Pomoću njih možete ispeći omlet, napraviti male kifle i zagrijati sok. Tankoslojne mikrotalasne naočale nisu prikladne, puknut će zagrijavanjem. Takođe, ne možete koristiti kristal koji sadrži olovo i druge metale.
Keramičko posuđe
Keramičko posuđe za mikrovalnu pećnicu je idealno. Sve ploče i lonci koji se koriste u kuvanju ne smiju imati iverje ili pukotine, jer posuđe može pucati tokom procesa zagrijavanja. Stoga je poželjno kupiti posude i posuđe prekriveno glazurom za mikrovalnu pećnicu. Na glazuri će oštećenja biti vidljiva odmah.
Ne preporučuje se kupovina porculanskog posuđa sa lokalnog tržišta. U pravilu se sve uvozi iz Kine, gdje se metal gotovo uvijek dodaje keramici i boji. Usput, možete provjeriti je li pribor za mikrovalnu pećnicu prikladan ili ne.
Staklena tegla od 200 ml napunjena vodom stavi se u pećnicu i pokrije nepropusnim poklopcem. Ispitni predmet, poput tanjira, stavlja se pored tegle. Uključite maksimalno grijanje 1-2 minute. Ako tanjur ostane hladan, može se koristiti za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ako se zagrije, ovo jelo nije pogodno za mikrovalnu pećnicu.
Plastično posuđe
Posude od poliamida ili polipropilena, posebno napravljene za mikrotalasne pećnice, mogu izdržati zagrijavanje do + 140 ° C. Međutim, trebate biti oprezni kada kuhate u takvom jelu. Kada se zagriju, šećer i mast mogu se zagrijati iznad normalnog i deformirati posuđe. U plastičnoj posudi možete kuhati povrće, ispeći kolač. Za pečenje piletine ili jabuka sa šećerom, najbolje je koristiti staklenu posudu otpornu na peć.
Znajući kako odabrati posuđe za mikrovalnu pećnicu, domaćica će osigurati normalan rad mikrovalne pećnice i uštedjeti financijska sredstva.
