Kulinarsko iskustvo, kao i svako drugo, stječe se vremenom. Koristeći iskustvo drugih, možete skratiti ovo vrijeme.
Instrukcije
Korak 1
Upotrijebite običnu kuhinjsku sol kako biste spriječili da dno kolača zagori. Rasporedite ga na lim za pečenje i stavite na dno pećnice. Posuda s vodom također može pomoći u ovoj situaciji.
Korak 2
Bjelanjke umutite hladno, po mogućnosti na hladno. Naprotiv, žumanjci više vole toplu sobu. Posuđe za mućenje bjelanaca mora biti savršeno čisto i suvo.
Korak 3
Kada koristite šećer u pekarskim proizvodima, ne zaboravite na sol, čak i ako je u receptu nema. Sol efikasno poboljšava ukus šećera.
Korak 4
Da bi proizvodi od peciva dobili mekano, ne poderano dno, lim za pečenje treba podmazati vrlo tankim slojem ulja.
Korak 5
Zapamtite, brašno za palačinke se ne prosijava. sadrži aditive koji mogu ostati na situ.
Korak 6
Prije valjanja tijesta za pekaru nije potrebno posipati brašno po stolu. Može se podmazati običnim biljnim uljem.
Korak 7
Kada grožđice koristite u pečenim proizvodima, prethodno ih pomiješajte s brašnom. Ova akcija omogućit će da se grožđice ne slijepe u proizvod.
Korak 8
Spremnost pite ili drugog peciva može se postići drvenom čačkalicom zabijanjem u proizvod. Ako štapić ostane suh, pecivo je gotovo.
Korak 9
Sloj tijesta možete prenijeti oklagijom. Nežno razvaljano tijesto razvaljajte na valjak, a zatim preokrenite korake na plehu.
Korak 10
Kuhane mrvičaste pite najbolje je rezati zagrijanim nožem. Da biste to učinili, dovoljno je spustiti nož na nekoliko sekundi u kipuću vodu.
