Neobična i ukusna, jarko zelena juha vrlo je zdrava. Čini se da su grašak s mentom potpuno nespojivi proizvodi, ali u ovoj juhi stvaraju nevjerojatan skladan ukus.
Neophodno je
- - 500 grama smrznutog zelenog graška;
- - 100 grama luka;
- - 200 grama krompira;
- - 1 tbsp. maslac;
- - 200 grama kreme;
- - 2 grančice svježe nane;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Ogulite krompir i isecite na sitne komade.
Korak 3
Odvojite listove mente od stabljika, sitno ih nasjeckajte.
Korak 4
Maslac stavite u lonac s debelim dnom i otopite.
Korak 5
Dodajte luk i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta.
Korak 6
Ulijte 500 ml vode, pustite da zavri, posolite. Dodajte krompir, kuhajte dok ne omekša, 10-15 minuta.
Korak 7
U kipuću juhu dodajte zeleni grašak (ne treba prethodno namakanje).
Korak 8
Dodajte mentu.
Korak 9
Prokuhajte i pustite da vrije 2 minute.
Korak 10
Sipajte juhu u blender, dobro umutite dok se ne dobije ugodna kremasta tekstura.
Korak 11
Sipajte juhu nazad u lonac, ulijte kajmak. 2 kašike ostavite za ukras.
Korak 12
Sve promiješajte, zagrijte, ali nemojte kuhati.
Korak 13
Ulijte toplu juhu u posude, prelijte kremom, ukrasite grančicom mente.
