Jelo pripremljeno prema ovom receptu ispada vrlo ukusno i nježno. Ne postoji ništa prženo i ništa ljuto, pogodno za dijetu i djecu.
Potrebni proizvodi:
- 600 gr mesa,
- 1 pileće jaje
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 kriška vekne,
- 40 grama putera,
- sol.
Za povrće pire:
- 3 srednja krompira
- 2 mrkve.
Za ukrašavanje jela:
- kopar zelje
- 1 kuvana šargarepa
- 50 grama tvrdog sira
- 1 kašičica pavlake.
Operite meso, stavite ga u kipuću slanu vodu, kuhajte dok ne omekša.
Namočite hleb u mleku 15 minuta, a zatim lagano iscedite. Odvojite bijelo od žumanca, tucite bijelo.
Meso sameljite blenderom ili pomaknite u mašini za mljevenje mesa. Zatim ga kombinirajte sa žumanjkom, hljebom i omekšanim maslacem, dobro promiješajte. U dobiveni mesni pire polako stavite tučeni protein, malo posolite, promiješajte.
Podmažite kalupe uljem i napunite ih dobivenom masom, poravnajte.
Pecite 15-20 minuta u rerni na 180-200 stepeni. Pospite ribanim sirom malo pre nego što budete spremni.
Napravite pire od povrća.
Uzmite malu šerpu, ulijte vodu i zapalite. Krompir i šargarepu dobro operite, ogulite, isecite na 4 dela i stavite u kipuću vodu. Ocijedite tečnost iz gotovog povrća i dobro izmrvite simpatijom, dodajte malo soli, dodajte puter, malo čorbe, promiješajte, stavite tobogan na sredinu posude, stavite sufle okolo.
Gotovo jelo ukrasite kriškama sira, mrkvom, koprom i pavlakom.
