Kako Napraviti Instant Mesnu Juhu

Sadržaj:

Kako Napraviti Instant Mesnu Juhu
Kako Napraviti Instant Mesnu Juhu

Video: Kako Napraviti Instant Mesnu Juhu

Video: Kako Napraviti Instant Mesnu Juhu
Video: DIY - Как сделать КУНАЙ МИНАТО из бумаги А4 своими руками? 2024, Marš
Anonim

Zimskim večerima ništa vas ne zagrijava bolje od guste, bogate juhe. U isto vrijeme, evropski nutricionisti već nekoliko godina govore o opasnostima mesne juhe, jer se tokom života u tkivima i kostima životinje nakuplja niz negativnih elemenata. Ali uprkos svemu, hiljade ljudi i dalje koriste čorbe i samostalno i kao osnovu za supu.

Kako napraviti instant mesnu juhu
Kako napraviti instant mesnu juhu

Neophodno je

    • 2 litre vode;
    • 500 g mesa;
    • 50 g luka;
    • 50 g korijena celera;
    • 50 g korena peršuna;
    • 50 g mrkve;
    • 1 bjelanjak;
    • 1 čaša hladne vode.

Instrukcije

Korak 1

Pravljenje instant mesne juhe je jednostavno. Da biste to učinili, morate kupiti potrebne proizvode na osnovu broja porcija. Meso za juhu pogodno je za treći ili čak četvrti razred. Glavno je da je što masnije, tada će juha biti zdravija. Najbolja juha dobija se od odležane govedine.

Korak 2

Isperite meso uklanjajući krvne ugruške i prljavštinu. Odrežite kožu i područja s plavim pečatom, koji stavljaju veterinari, odvojite kosti. Pomaknite oprano meso kroz mlin za meso, nasjeckajte kosti. Stavite pripremljenu podlogu od juhe u hladnu vodu i ostavite 20 minuta. To je neophodno kako bi hranjive sastojke iz mesa brzo prešle u vodu.

Korak 3

Nakon što vrijeme prođe, stavite lonac s mesom na jaku vatru bez mijenjanja vode. Čim voda zakipi, uklonite pjenu s njene površine, pokrijte posudu poklopcem i smanjite vatru.

Korak 4

Na početku kuhanja dodajte dodatne sastojke. To mogu biti prženi korijeni poput peršina ili celera, uzdužno prerezana mrkva ili cijeli luk. Sol se dodaje 20 minuta nakon početka kuhanja.

Korak 5

Za posebno bistru juhu nacrtajte jednostavan potez. Pomiješajte malo sirovog mljevenog mesa sa umućenim bjelanjkom i čašom hladne vode. Ovu smjesu temeljito promiješajte dok se ne dobije glatka, homogena masa. Dodajte pola šolje vruće juhe iz šerpe, ponovo promiješajte i ulijte nazad u juhu.

Korak 6

Kuhajte juhu ukupno 35-45 minuta. Po završetku kuhanja izvadite meso i upotrijebite ga za pripremu drugih jela ili punjenje palačinki, pita. Gotovu juhu treba filtrirati, uklanjajući kuhano korijenje i povrće. Na osnovi takve juhe možete kuhati i klasične juhe i nacionalna jela, koristiti je za dinstanje druge, praviti umake i sos.

Preporučuje se: