Kuhanje odreska na rešetki čitav je ritual. Sve započinje kupnjom pravog mesa, pripremom za kuhanje. A s obzirom na to da se odrezak prži na roštilju na otvorenoj vatri - ovo je prekrasno zajedničko vrijeme tijekom putovanja u prirodu.
Neophodno je
-
- Rešetka
- Ogrevno drvo
- Umak od bifteka TABASCO
- Žarulja
- Bijeli luk
- Biljno ulje
- Ruzmarin suv
- Umak od paprike TABASCO
- Meso od šnicla
- Ružmarin za posluživanje
Instrukcije
Korak 1
Prije prženja odreska, meso za njega prvo se mora marinirati u posebnoj smjesi. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i češnjak, prebacite u posudu. Zatim u to ulijte malo biljnog ulja, dodajte umak od šnicli TABASCO, dodajte žličicu suhog ružmarina, sol, papar. Temeljito promiješajte cijelu smjesu.
Korak 2
Zatim u ovu smjesu pažljivo obložimo meso, zatvorimo ga u posudu ili svežemo u vreću i stavimo na donju policu hladnjaka. Bolje je to učiniti noć prije, kako bi meso imalo vremena da se marinira tokom noći.
Korak 3
Zatim, po dolasku na mjesto prženja odreska, morate zapaliti vatru, a prije toga, 30 minuta prije prženja, meso staviti iz hladnjaka na sobnu temperaturu, tako da se zagrije i nakon toga ravnomjerno prži.
Korak 4
Čim se vatra razbuktala, komade odreska morate staviti na rešetku. Pržite sa umakom od odrezaka.
