Marinirani sir je predivno originalno predjelo koje zaslužuje počasno mjesto na bilo kojem stolu - i svečanom i svakodnevnom. Priprema jela traje minimalno vrijeme, ali opseg primjene je toliko opsežan da nikada nećete požaliti utrošeno vrijeme! Napokon, sir pripremljen na ovaj način dobar je u salatama, kao samostalno jelo, u pizzi itd.
Neophodno je
- - Feta - 100 g;
- - tvrdi ruski sir - 100 g;
- - sir Brie (ili bilo koji drugi s plijesni) - 100 g;
- - maslinovo ulje - 1 čaša;
- - italijansko bilje - 1 kašika;
- - češnjak - 5 karanfilića;
- - limun (korica) - 2 kašičice;
- - masline - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, oljuštite češnjak i provucite ga kroz prešu.
Korak 2
Pažljivo uklonite koricu limuna ne dodirujući bijelo meso kako korica ne bi imala gorak okus.
Korak 3
U manjoj posudi pomiješajte pripremljene sastojke: češnjak, koricu, kao i začine, te sve napunite maslinovim uljem.
Korak 4
Sve vrste sira narežite na male porcije, ali ne previše sitno. Sir mora biti iste veličine.
Korak 5
Stavite u lijepu teglu u slojevima: sir, masline, opet sir, masline itd.
Korak 6
Sir prelijte maslinovim uljem i začinom marinadom. Nekoliko puta lagano protresite teglu okrećući je gore-dolje.
Korak 7
Pustite da se sir marinira 12 sati. Poslužite uz tost, povrće i bijelo vino.
