Los je prilično velika životinja i čini se da nije teško pogoditi takvu metu. Međutim, to nije u potpunosti tačno, ako lovac uđe u crijeva ili želudac, životinja može pretrčati više od jednog kilometra prije nego što umre. Lovac mora dugo tražiti plijen. Ovisno o načinu na koji je zvijer ubijena, kvalitet i okus mesa u potpunosti ovise. Pokušajte sami oderati i iskasapiti losa, pozivajući se na donja pravila.
Neophodno je
Oštar nož
Instrukcije
Korak 1
Koža losa mora se ukloniti u sloju. Da biste to učinili, okrenite životinju na leđa i učvrstite je u ovom položaju konopcima ili klinovima. Izrežite kožu ravnom linijom, počevši od grkljana, krećući se duž vrata, prsa i trbuha, sve do vrha repa.
Korak 2
Otrgnite kožu nogu počevši od kopita i spojite rezove na anusu i na sredini prsa. Započnite lagano guliti s obje strane, počevši sa strane. Zatim okrenite trup na bok i skinite ga iza linije kičme.
Korak 3
Preokrenite trup losa na drugu stranu i odrežite ostatak kože dok potpuno ne bude odsječen.
Korak 4
Sada možete započeti rezbarenje trupa pravo na kožu. Prvo odrežite noge, na zglobovima zgloba sprijeda i na skočnom zglobu straga, a zatim presjecite prsnu kost duž linije hrskavičnih zglobova s rebrima.
Korak 5
Lagano rasporite peritoneum duž srednje linije trbuha. Trup nagnite na bok, tako da želudac postepeno ispada iz reza.
Korak 6
U području vrata, iseći jednjak zajedno sa dušnikom, podvezati jednjak kako biste sprečili izlivanje iz sadržaja želuca. Rezanjem dijafragme i ligamenata oštrim nožem, izvucite svu unutrašnjost kroz otvor na prsima.
Korak 7
Odvojite pluća, bubrege, jetru, srce i slezinu. Odrežite žučnu kesu od jetre. Ostatak trupa losa mora se prepoloviti između dvanaestog i trinaestog rebra.
Korak 8
Glava se može odvojiti i na početku i na kraju koljenja losa.
