Kvas od banane ima odličan učinak jačanja imuniteta. Njegovu ljekovitu vrijednost daju komponente koje nastaju tijekom fermentacije kore banane - triptofan i mukopolisaharidi. Priprema kvasaca od banane kod kuće prilično je jednostavna i nije skupa.
Neophodno je
-
- Kora od banane - 2 do 3 šolje
- granulirani šećer - 1 čaša;
- pavlaka - 2 kašičice;
- voda - 3 litre.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite koru banane, temeljito isperite i nasjeckajte.
Korak 2
Stavite ga u vreću od gaze i stavite na dno tegle od 3 litre. Da biste sprečili podizanje torbe, dodajte joj malu težinu.
Korak 3
Dodajte 1 šolju granuliranog šećera i napunite čistom izvorskom vodom gotovo do ruba tegle.
Korak 4
Dodajte kiselo vrhnje nakon što ga promiješate u 70-80 mililitara vode. Sadržaj masti u pavlaci ne smije prelaziti 15%.
Korak 5
Pokrijte teglu gazom preklopljenom u 3-4 sloja i držite kvas na sobnoj temperaturi 2-3 sedmice.
Korak 6
Sve to vrijeme povremeno uklanjajte formirani kalup iz staklenke.
Korak 7
Procijedite kvas, stavite na hladno mjesto i koristite prema uputama.
