Ne vole sva djeca svježi sir. Ali, bez obzira na to, ovaj bi proizvod trebao biti prisutan na jelovniku svakog djeteta, jer je dobar izvor kalcijuma. Kombinacija jabuke i šargarepe sa svježim sirom nije samo ukusna i ugodna djeci, već i zdrava. Napokon, jabuke i šargarepa izvori su vitamina i vlakana neophodnih za zdravu probavu. Recept je dizajniran posebno za djecu, čak i za onu koja tek uče žvakati.
Neophodno je
- - 200 g svježeg sira;
- - 60 ml vode;
- - 1/2 šargarepe;
- - 1/2 jabuke;
- - 50 g putera;
- - 3 kašike. griz;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite jabuku i narežite je na male kockice (po želji možete je naribati na gruboj ribež). U međuvremenu na štednjaku zagrijte posudu s debelim dnom.
Korak 2
Ogulimo mrkvu i tri na gruboj ribež.
Korak 3
U zagrijanu tavu pomiješajte naribanu šargarepu i jabuku, dodajte maslac. Pirjati malo na umjerenoj vatri. Zatim dodajte vodu i nastavite pirjati.
Korak 4
U tavu sipajte kašiku šećera i nastavite da krčka.
Korak 5
Zatim polako dodajte griz i miješajte sadržaj posude dok se ne zgusne.
Korak 6
Maknite posudu sa vatre. Smjesu od mrkve i jabuke premjestimo u drugo jelo i pustimo da se ohladi. Zatim sameljite uranjanjem blenderom.
Korak 7
Odvojite bjelanjak i žumanjak. Dodajte žumanjak u ohlađenu šargarepu sa jabukom. I tucite protein do guste, jake pjene.
Korak 8
Miješamo svježi sir, žumanjak i mrkvu; sve sameljite utopnim blenderom dok ne postane glatko.
Korak 9
Nježno širite proteinsku pjenu na svježi sir s mrkvom. Lagano promiješajte žlicom.
Korak 10
Podmažite silikonski kalup maslacem, pospite grizom i ulijte u njega smjesu od skute.
Korak 11
Kalup stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta. Zatim isključite rernu, otvorite vrata i ostavite tepsiju da odstoji još 10 minuta pre nego što je izvadite.
Korak 12
Tepsija je spremna. Izvadimo ga iz pećnice, ohladimo, pa izvadimo iz kalupa. Poslužite sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom. Za vrlo malo dijete tepsiju možete poslužiti bez svega.
