Torta je vrlo jednostavna za pripremu. Ispada vlažno, porozno i ukusno. Namočen kremom od putera sa dodatkom kafe. Za pripremu poslastice potrebno je 30 minuta slobodnog vremena. Rezultat će vas nesumnjivo obradovati.
Neophodno je
- - 750 g brašna
- - 1 pakovanje kakao praha
- - 625 g granuliranog šećera
- - 5 jaja
- - 2 žlice. l. prirodna kafa
- - 400 g putera
- - 800 ml kondenzovanog mleka
- - 2 kašičice instant kafa
- - 7 kašika l. biljno ulje
- - 3 kašičice soda
- - 500 ml kefira
- - 50 g tamne čokolade
- - 50 ml likera od kafe
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Pomiješajte kakao, 1 žlica. prirodna kafa, 1,5 tbsp. granulirani šećer i brašno. U drugoj posudi umutite jaja i 250 g granuliranog šećera, tucite dok se masa ne poveća za 1-2 puta, oko 5-8 minuta. Pomiješajte kefir i soda. Sipajte kefir masu u jaje i promiješajte. Dodajte biljno ulje i ponovo promiješajte. Zatim pomiješajte smjesu brašna sa kefirom i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite pergament papir na dno kalupa i izlijte tijesto, glatko po površini. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 30-35 minuta. Provjerite spremnost biskvita drvenim ražnjem, ako je suh, onda ga možete izvaditi. Izvadite biskvit i ostavite da se ohladi. Obrežite ivice biskvita ravnomjerno. I ostatke nasjeckajte na mrvice. Biskvit prerežite na 2 sloja, a zatim svaki sloj na još dva dijela. Trebale bi biti ukupno četiri torte.
Korak 3
Pripremite impregnaciju. Rastvoriti 2 tsp. kafu u vrelu vodu i dodajte granulirani šećer, dodajte liker od kafe.
Korak 4
Napravite kremu od maslaca. Umutite 400 g putera i kondenzovanog mlijeka, dodajte 1 žlica. prirodna kafa.
Korak 5
Svaku tortu obilno natopiti impregnacijom i podmazati kremom, složiti u hrpu.
Korak 6
Sameljite čokoladu. Tortu ukrasite mrvicama i čokoladom.
