Ove male elegantne francuske torte, prema jednoj od verzija, ime su dobile zbog sličnosti sa zlatnim polugama … Pa neka tako slatka "šipka" s bademima i jagodama i šalica kave posluže kao početak divnog dan!
Neophodno je
- - oljušteni mljeveni bademi - 80 g;
- - vrhunsko brašno - 90 g;
- - šećer u prahu - 130 g + malo više za posipanje gotovih kolača;
- - bjelanjak - 4 kom.;
- - tečni med - 0,5 kašike;
- - puter - 130 g;
- - korica limete - ako više volite blagu kiselost;
- - jagode - 12 kom;
Instrukcije
Korak 1
Rastopite puter u mikrovalnoj, pustite da se malo ohladi. Brašno, mljeveni bademi, šećer u prahu i, ako koristite, pomiješajte koricu s proteinima i medom, dodajte puter, umijesite, pokrijte posudu folijom i stavite u frižider na par sati.
Korak 2
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. Podmažite 12 kalupa maslacem i lagano pospite brašnom. 2/3 napunimo tijestom - oni će narasti. Presjekli smo bobice na polovice i stavili po 2 komada u svaki od oblika, lagano tonući.
Korak 3
Šaljemo ga u pećnicu na 20 minuta. Još tople kolače pospite šećerom u prahu i poslužite! Prijatno!
