Jaja u mikrovalnim pećicama je težak proces jer jaja na visokim temperaturama postaju gumena. Međutim, uz određena pravila, mikrovalna pećnica u kombinaciji s jajima i dalje može ugoditi ukusnim omletom ili kajganom.
Omlet
Za pripremu omleta u mikrovalnoj pećnici izlomite nekoliko jaja u posudu srednje veličine, posolite ih i začinite, istucite dok ne postanu glatke i prvo ih stavite u mikrovalnu na 1 minutu. Najuspješniji omlet dobije se kod isprekidanog kuhanja - jaja se drže u pećnici 30 sekundi, zatim se vade, miješaju vilicom i šalju u mikrovalnu na dodatnih 30 sekundi. To omogućava omletu da se ravnomjernije kuha i dobije malo natečenosti. Glavna stvar u ovom procesu je ne prekomjerno izlagati jaja u mikrovalnoj, jer će brzo izgubiti vlagu.
Za razliku od omleta, koji se može kuhati na štednjaku, omlet iz mikrovalne će se pokazati manje pahuljastim i kompaktnijim, što mu omogućava upotrebu za sendvič. Ova je opcija najprikladnija za žurnu osobu - dok su jaja pečena u mikrovalnoj pećnici, brzo možete napraviti vrući tost s kriškom sira i slasno doručkovati prije nego što izađete iz kuće.
Poširana i kajgana
Za pripremu poširanog jaja potrebno vam je 1 jaje, 100 grama vode, ¼ žličice octa, 1 grančica svježeg peršina i biber i sol po ukusu. Ocat se dodaje u šalicu vode, nakon čega se tečnost kuha u zatvorenoj posudi jednu minutu pri snazi od 600 vati. Zatim se jaje pažljivo ulije u posudu i stavi u mikrovalnu na još minutu, smanjujući snagu na 360 W.
Nakon isteka vremena, posuda se uklanja, prekriva poklopcem, insistira se dvije minute, nakon čega se jaje izvadi i osuši na salveti. Gotova poširana živina prelije se mešavinom rastopljenog maslaca, soli, bibera i nasjeckanog peršina. Kada kuhate nekoliko jaja, morate ručno promijeniti položaj posude tako da se jaja ravnomjerno kuhaju.
Da biste kuhali kajganu u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je da uzmete 2 jaja, 100 grama šunke, 2 kašike ribanog tvrdog sira, 1 kašiku maslaca, kao i sol i peršin po ukusu. Šunka se iseče na sitne komade, pomeša sa začinskim biljem i sirom i položi u podmazane kalupe.
Na vrh se lagano sipaju jaja koja se moraju posuti ostatkom sira i poprskati rastopljenim maslacem. Zatim pažljivo probodite žumanjak vilicom kako se ne bi raspršio po zidovima mikrovalne pećnice. Buduća kajgana se stavlja u mikrovalnu pećnicu i kuha bez poklopca dvije minute. Prije posluživanja posudu pospite sitno sjeckanim peršunom.
