Budući da su limun i limeta bliski srodnici, ljudi ih često zbunjuju. Oba ova ploda sadrže veliku količinu askorbinske kiseline i pripadaju agrumima iz porodice rue. Tu se njihove sličnosti završavaju, ali inače se limun i limeta prilično razlikuju. Pa, koja je razlika između ova dva ploda?
Limun = kreč
Plod stabla limuna je plod u obliku jajeta sa suženim krajevima. Svoju istoriju limun vodi do Indije, Kine i tropskih ostrva u Tihom okeanu, gdje ugodno raste u suptropskim klimatskim uslovima. Rodno mjesto kreča je poluotok Malacca, a plodovi mu rastu na grmlju visokom jedan i pol do dva metra (rjeđe na drveću visokom pet metara). Po obliku i boji slični su plodovima limuna, ali se razlikuju i zahtjevniji su za kvalitetu tla.
Glavni svjetski dobavljači kreča su Indija, Kuba, Egipat, Antili i Meksiko.
Boja kože limete, za razliku od jarko žutog limuna, je zelenkasto žuta ili potpuno zelena. To je zbog činjenice da se dovoljno brzo pogoršava, a dobavljači pokušavaju produžiti period njegove primjene, sakupljajući njegove plodove u nezrelom obliku. Takođe, u usporedbi s prozirnom žućkastom pulpom limuna, limeta ima sočniju, nježniju i zrnastu zelenu pulpu. Limun, pak, dominira veličinom limete - iako su određene sorte limete slične veličine.
Ukus i blagodati
Bilo bi nemoguće pronaći voće koje je kiselije od limuna, ali limeta je ispred njega po kiselosti i gorčini. Kora limuna omogućava vam da je čuvate u frižideru nekoliko mjeseci, dok tanka kora limete neće dozvoliti da je čuvate u frižideru na + 4 ° C duže od dvije sedmice. U kreču ima više vitamina C nego u limunu, ali toplotna obrada uništava 60% vitamina.
Osim vitamina C, limun sadrži i veliku količinu vitamina P i fitoncida, a kreč je bogat voćnim kiselinama i vitaminima B.
I kreč i limun izvrsni su prirodni sedativi koji normaliziraju rad kardiovaskularnog sistema, jačaju krvne žile i imunitet, liječe plućne bolesti, sprečavaju aterosklerozu i uklanjaju toksine iz tijela.
Dakle, postoje sljedeće razlike između dva ploda: limun je veći od limete i postaje žut. Limeta ima kiselkastiji i gorkiji ukus. Meso mu je zeleno, dok je meso limuna prozirno žute boje. Limun se može čuvati dva mjeseca, kreč - ne više od dvije sedmice. Kreč sadrži više askorbinske kiseline od limuna, ali velika količina se gubi tokom toplotne obrade, jer je sirovu kreč gotovo nemoguće jesti.
