Ispada da je supa od pireja od turskog paradajza vrlo lagana, ukusna i zadovoljavajuća. Priprema je vrlo jednostavna. I to ne traje dugo. Ova supa će se svidjeti svima.
Neophodno je
- - 1 češanj belog luka
- - 1 luk
- - 1-2 žlice. l. maslinovo ulje
- - 500 ml pileće juhe
- - 250 ml soka od paradajza
- - 200 g paradajza
- - 0,5 svežnja peršina
- - tvrdi sir
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
U lonac ulijte 1-2 kašike. l. maslinovo ulje.
Korak 2
Češnjak sitno nasjeckajte, popržite na maslinovom ulju, izvadite i bacite češnjak, jer je već okusio maslinovo ulje.
Korak 3
Ispržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.
Korak 4
Dodajte oljušteni i sitno sjeckani paradajz, peršin, sok od paradajza i pileću juhu u lonac.
Korak 5
Začinite solju i biberom po ukusu i nakon ključanja kuhajte još 25-30 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Zatim miješačom juhu dovedite u pire i stavite na vatru, pustite da zavrije.
Korak 7
Juhu poslužite s ukrašenim tvrdim sirom. Ako želite, možete i ukrasiti mentom. I ne zaboravite dodati malo krutona.
