Čaj sa začinima ima izvanredan ukus i bogatu aromu. Zagrijava, poboljšava raspoloženje, pa čak i čini da se osjećate bolje. Nije ga nimalo teško pripremiti kod kuće.
Neophodno je
- - crni čaj, veliki list, 2-3 žlice. kašike;
- - mljeveni cimet, 2-3 gr.;
- - zvjezdasti anis, 1 komad;
- - mljeveni sušeni đumbir, 2-3 gr.;
- - karanfilić, 2-3 kom.;
- - šafran, bijeli biber po ukusu, ali nije obavezan;
- - voda, 300-400 ml.
Instrukcije
Korak 1
Prokuhajte vodu. Najbrži način da to učinite je električni čajnik.
Korak 2
Dok se voda zagrijava, uzmite čajnik odgovarajuće veličine i ulijte čaj u njega. Bolje je dati prednost odabranim velikim listovima, međutim, u ekstremnim slučajevima ići će i zrnasti, ali okus neće biti najbolji.
Korak 3
Zatim čaju dodajte začine po ukusu. Količina začina može, pa čak i treba varirati, kako bi se dobio čaj savršenog okusa. Također možete ukloniti ili, obratno, dodati neke začine, eksperimentirati s kombinacijama. Generalno, let mašte je neograničen. Ili se možete držati standardnog recepta, on je provjeren vremenom. Cimet čaju daje predivan ukus i aromu, đumbir dodaje laganu papriku, a zagrijavanje, karanfilić i zvjezdasti anis dodaju profinjenost, a ako dodate dragocjeni šafran i malo bijelog papra, praktički ćete dobiti poznati indijski čaj masala, koji je popularan Indije i njenih granica dugi niz godina.
Korak 4
Nakon što se svi sastojci napune, možete ih napuniti vodom. Ali ne sasvim kipuće, već blago ohlađeno, 80-90 stepeni Celzijusa. Zatim zatvorite poklopac čajnika, zamotajte ga ručnikom i pustite da odstoji 10-15 minuta.
Korak 5
To je to, možete sigurno sipati čaj sa začinima u šalice i uživati u čarobnom ukusu. Ovaj čaj se izvrsno slaže s mlijekom ili vrhnjem, dodaju se po ukusu. Za čaj je bolje poslužiti lagane deserte od svježeg sira ili sljez.
