Rumenjaste i slatke trešnje su prekrasan desert za čaj. Recept je najjednostavniji, napraviti takve krafne nije teško.
Neophodno je
- - 850 g brašna;
- - 30 g granuliranog šećera;
- - 285 g putera;
- - 180 ml mlijeka;
- - 180 ml mlaćenice ili kiselog mlijeka;
- - 2 jaja;
- - 40 g praška za pecivo;
- - 170 g sušenih trešanja (mogu se koristiti trešnje);
- - kora limuna;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i malo soli. Dodajte šećer u granulama i promiješajte sve sastojke. Prosijano brašno dobro natrljajte maslacem da izvučete mokru mrvicu. Dodajte suve bobice (višnje ili višnje koje imate).
Korak 2
Istucite jaja u duboku posudu. Mlijeko ulijevajte u jaja polako uz miješanje. Utrljajte koricu limuna u razmućena jaja s mlijekom i zamijesite tijesto. Smotajte ga u kuglu, umotajte u plastiku i ostavite da se hladi 30-40 minuta.
Korak 3
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga. Debljina bi trebala biti 2,5 cm. Uzmite šalicu i od nje napravite okrugle komade tijesta. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite okrugle komade. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite kolače.
Korak 4
Kolače pecite dok ne porumene 20-25 minuta. Desert poslužite sa džemom, džemom ili maslacem. Pahuljice se mogu poslužiti tople ili hladne.
