Cijena meda ovisi o nekoliko čimbenika. Među njima - vrsta proizvoda, njegova korisna svojstva, regija prodaje, pa čak i "starost". Na cijenu meda utječu i vremenski uslovi koji određuju koliko je određeno godišnje doba bilo uspješno za pčelare.
Med do meda - svađa
Postoje elitne sorte meda koje se mogu vaditi samo u određenoj regiji, pa je za takav med određena najviša cijena. Dakle, med od kestena, koji se vadi samo u Krasnodarskom kraju, stoji u regijama udaljenim od juga Rusije reda od 1500-2000 rubalja. po kg, dok se u samom Krasnodaru i okolini može kupiti i za 400 i za 500 rubalja. po kg, prema oglasima na Internetu.
Divlji med takođe pripada elitnim sortama meda. Ova izuzetno zdrava sorta odlikuje se činjenicom da dozrijeva bez ljudske intervencije i stoga sadrži više vitamina i mikroelemenata nego tradicionalne sorte. Sve vrijeme prije vađenja čuva se u saću košnice, pa ispadne gust i koncentriran. Prikladno je postaviti odgovarajuću cijenu takvog meda, i premda se većina prijedloga završava izrazom "cijena po dogovoru", mirne savjesti ova se sorta može ponuditi za 1300-1500 rubalja. po kg.
Još jedna skupa i rijetka vrsta meda je sa matičnom mliječi. Postoje legende o ljekovitim svojstvima matične mliječi: ona se i podmlađuje i sprečava rak, ima antimikrobna i baktericidna svojstva. U kombinaciji s medom matična mliječ može učiniti čuda za ljudsko zdravlje, pa cijena od 1000 r. po kg je sasvim opravdano.
Prosječna cijena je oko 500-900 rubalja. po kg - prikladno je staviti takve sorte meda kao što su kreč, bagrem, biljke tajge. To su tradicionalno visokokvalitetne sorte koje se često nalaze u „proizvodnji“pčela.
Najniži trošak - od 300 rubalja. po kg proizvoda - u sljedećim vrstama meda: melilot, heljda, bilje (Altai). Oni su najčešći i relativno ih je lako dobiti ljudi.
Što je dalje od pčelinjaka, to je skuplje
Što je prodajna regija udaljenija od regije proizvodnje meda, to je med skuplji. U tom smislu kupci sa sjevera Rusije nisu imali sreće, gdje cijene meda dosežu svoj maksimum. Međutim, s obzirom na troškove isporuke, a također sjećajući se da sjevernjaci imaju veće plaće nego u zemlji proizvođača meda, povišenje cijene ovog korisnog proizvoda je sasvim primjereno.
Na sniženju je i med nižih cijena (manje od 300 rubalja po kg). U ovom slučaju, proizvod je najvjerojatnije razrijeđen šećerom, vodom ili čak kondenziranim mlijekom. Druga opcija je stari med, koji je ispumpan prije više od 2 godine. Etično je upozoriti kupca na ove slučajeve i prodati takav med po nižoj cijeni.
U proizvodnji meda postoje dobra godišnja doba kada je vrijeme bilo povoljno i pčele su se sjajno snašle, i to neuspješno, kada zbog kiša cvijeće i bilje nisu rasle jako nasilno. Jasno je da se med u lošim sezonama prodaje skuplje.
U konačnici, samo prodavač može znati istinu o svom proizvodu - je li kupio med od ljudi s Altaja koji su ga sakupljali 2010. godine i lijeno je čekao da se pojavi kupac, je li svoj med razrijedio "lijevim" supstancama, koliko ima resursa potrošio je osiguravajući dostavu meda u regije prodaje. Stoga se postavlja pitanje "Po kojoj cijeni prodati med?" uglavnom ostaje na savjesti samog prodavca.
