Ljudi jedu orahe od dana okupljanja. To je zato što su se već tada cijenila njihova hranjiva svojstva. Zapravo, orašasti plodovi su po sastavu gotovo tri puta bogatiji od bilo kojeg voća. Sadrže mnogo više kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, željeza itd. Dakle, detaljnije o zdravstvenim prednostima orašastih plodova.
Liječnici preporučuju orašaste plodove ljudima koji se odluče prebaciti na vegetarijanstvo. Treba imati na umu da, iako su orašasti plodovi zdravi, oni nisu lagana hrana, pa ih ne biste trebali nekontrolirano konzumirati u velikim količinama. Jedna šaka različitih orašastih plodova dnevno dovoljna je da iz njih izvučete maksimum. Orašasti plodovi dobro utažuju glad, sposobni su održavati fizičke performanse i mentalnu budnost.
Blagodati slatkih badema
bademi pomažu kod visokog nivoa holesterola, hipertenzije, neoplastičnih bolesti, očnih bolesti, čira i žgaravice. Bademi sa šećerom sposobni su ublažiti kašalj, napade astme, pleuritis. Gorki badem je koristan i kod problema s gornjim respiratornim traktima i bubrezima.
Blagodati lješnjaka
Lješnjaci se često koriste za ublažavanje kroničnog umora, dijabetesa i hipertenzije. Lješnjak se preporučuje osobama s povećanom prostatom, proširenim venama. Ovaj hranjivi orah je indiciran za gojazne pacijente. Lješnjaci se mogu jesti za sprečavanje bolesti kardiovaskularnog sistema. Orah je koristan i činjenicom da se u kombinaciji sa grožđicama koristi za hroničnu anemiju.
Blagodati indijskih oraščića
Nezamjenjivi asistent kod psorijaze, anemije, metaboličkih poremećaja. Indijski orah, kao nijedan drugi proizvod, jača imunološki sistem i normalizira rad srca. A indijski orah je koristan za snižavanje nivoa holesterola u krvi.
Blagodati pistacija
Ovi zdravi orašasti plodovi mogu smanjiti otkucaje srca, ujedno su i prevencija srčanih bolesti i vrlo su pozitivni za mozak i jetru.
Blagodati kikirikija
Kikiriki pozitivno djeluje na živčano tkivo, srce, jetru, dobro djeluje na obnavljanje ćelija, nivo holesterola u krvi. Kikiriki je izvrsno koleretično sredstvo. Uz to, svi znaju da je kikiriki koristan i u tome što poboljšava pamćenje, povećava potenciju, libido.
Blagodati oraha
Orah ima ljekovito djelovanje na tijelo kod nesanice, dermatitisa, prehlade, bolesti srca i visokog krvnog pritiska. Orah je propisan za anemiju. Stoga je orah koristan za starije, trudnice i dojilje.
Kako odabrati kvalitetne orašaste plodove
Dajte prednost jezgri u ljusci. Bolje je odabrati teže orahe. Protresite maticu - ne bi trebalo ispuštati zveckanje. Pažljivo pregledajte školjku sa svih strana da nema pukotina i nečistoća.
Odaberite orahe u ljusci ili barem cijele. Orašaste plodove ne treba sjeckati. Rok trajanja rezanih zrna drastično se smanjuje i znatno brže užegavaju.
Pljesnive orašaste plodove mogu izazvati ozbiljno trovanje. Plijesni u jezgri proizvode smrtonosne supstance aflatoksine. Nelaboratorijskim metodama se ne mogu odrediti: potpuno su bez okusa i mirisa. Aflatoksini se ne razgrađuju tokom kuvanja. Stoga mogu izazvati razvoj karcinoma.
Pri odabiru orašastih plodova obratite pažnju na zemlju porijekla. Francuska se smatra vodećom u proizvodnji oraha, orašaste plodove opskrbljuje tankom ljuskom i nevjerojatnim ukusom. Pinjoli su dobri ako se uvoze iz Sibira, Dalekog istoka, Italije i Pakistana. Dobar kikiriki isporučuje Kina.
Pri odabiru pistacija, pažljivije pogledajte jesu li im ljuske otvorene ili ne. Prirodno nasjeckane pistacije smatraju se najukusnijima.
