Bundeva je najveće povrće na Zemlji, Kinezi su je čak nazivali i kraljicom povrća. Ova okrunjena osoba ima ne samo dobar ukus, već je i vrlo korisna s medicinske točke gledišta, na primjer, kod bolesti jetre i bubrega, ateroskleroze.
Neophodno je
- - tikva;
- - oštar nož;
- - kašika;
- - dve zdele.
Instrukcije
Korak 1
Prvo odlučite kakvu buču imate, zimsku ili ljetnu. Zimska sorta ima tvrđu kožu i čvrsto meso, dok je ljetna mekša i nježnija. Zimska tikva može se čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka ukusa. Ljeto je bolje kuhati odmah.
Korak 2
Oštrim nožem odrežite stabljiku i osnovu, prepolovite bundevu. Sjeme odaberite žlicom, stavite u malu posudu. Isecite svaku polovinu povrća na još nekoliko delova da biste napravili komade osmeha, pa ćete tako lakše oguliti kožu. Nožem izrežite koru sa svakog dijela, a zatim sve komade izrežite na nekoliko dijelova, stavite ih u veliku posudu.
Korak 3
I pulpa i sjemenke bundeve mogu se koristiti za pripremu različitih jela. Bundeva se može pržiti, kiseli, kuvati, peći, podjednako se slaže s mesom, pečurkama, voćem, orasima, svježim sirom.
Korak 4
Sjemenke bundeve vrlo su popularne kod djece. Lako se čiste i zdravije su od sjemenki suncokreta. Zbog obilja sjemena, neki narodi bundevu smatraju simbolom blagostanja i prosperiteta. Sušenje sjemena je jednostavno: isperite ih u cjedilo da uklonite celulozu i vlakna, stavite ih na lim za pečenje i stavite na otvoreno ili na toplo, suho mjesto. Nakon tri do četiri sata možete malo pržiti u pećnici.
Korak 5
Kako napraviti lampion od bundeve za Noć vještica. Odaberite bundevu pravilnog ovalnog oblika. Oštrim nožem izrežite vrh, krug dovoljno velik da dosegne sjeme. Izvadite sjeme žlicom zajedno s unutarnjom pulpom, sušite buču nekoliko sati. Ne bacajte vrh, već i njega osušite. Olovkom nacrtajte crtež (oči, usta i nos) i pažljivo režite nožem. Stavite upaljenu svijeću unutra i zatvorite "poklopac".
