Svatko od nas uvijek rado obraduje voljene osobe ukusnim ukusom. Kako to učiniti lako, ukusno i u kratkom vremenskom periodu? Postoji optimalan recept - ovo je kraljevski kolač od sira s makom.
Ukupno vrijeme kuhanja, ovisno o količini, trajat će oko 1,5 sata.
Za kuhanje trebamo:
- 200 g margarina
- 0,5 kg svježeg sira (odaberite masnoću po ukusu)
- 0,7 kg brašna (bolje je koristiti gotovu palačinku)
- 7 kom. jaja
- 1 vrećica vanilina
- 0,5 šalice šećera (ako volite slađe, onda i više)
- 1 kašika l. slastičarski mak
- 10 komada. voćne karamele (najbolji "jastučići")
- sol (po ukusu)
- čips od banane za ukras (ili što već želite)
- list aluminijumske folije
- 2 posude za tijesto i punjenje
- Također ćemo pripremiti biljno ulje i njime podmazati kalup (ako je kalup silikon, to nije potrebno)
Krenimo od pravljenja tijesta
Sav margarin rasporedimo odjednom u posudu, postepeno mu u obroke dodajemo 0,6 kg brašna i rezultirajuću smjesu pažljivo usitnimo nožem. Kad se brašno počne drobiti, nastavljamo trljati prstima. Kao rezultat, trebali bismo imati sitnozrnastu mrvičastu strukturu. Dobiveno tijesto stavimo na pola sata u hladnjak. Dok se hladi, krenimo s punjenjem.
Punjenje
Umutite jaja temeljito dok ne postanu pahuljasta. Lagano im dodajte šećer, mak, vanilin i sol. Opet dobro pobijedite. Postepeno (vrlo postepeno!) Dodajte nastalu skutu. Vizualno i na probi, punjenje treba da ima konzistenciju koja podseća na tučeno kiselo vrhnje. Uključujemo pećnicu. Dok sastavljamo, zagarantovano je da imamo vremena da se zagrije na željenu temperaturu. Poželjno je željeznu rešetku staviti u pećnicu na pretposljednji položaj, jer je torta od sira vrlo prozračna i postupno će odrastati. Da spriječite da naša pečena hrana izgori, stavite komad aluminijske folije na žičanu policu, po mogućnosti sa sjajnom stranom prema dolje.
Počnimo praviti torte sa sirom
Izvadimo tijesto iz hladnjaka i prelijemo polovicu smjese u pripremljeni oblik, ravnomjerno ga raspoređujući po dnu i zidovima, formirajući tako stranice budućeg kulinarskog remek-djela. Pažljivo rasporedite i poravnajte polovinu punjenja unutar rezultirajućeg obratka. Karamelu rasporedimo slučajnim redoslijedom. Preostali fil stavite u kalup. Ostatke tijesta ravnomjerno rasporedite po vrhu, vodeći računa da tijesto ne pokriva područja.
Ukrasite čipsom od banane u krug. Stavimo u zagrijanu rernu i ostavimo da se peče na laganoj vatri 50 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem. Ova prekrasna slastica nikada neće razočarati članove vaše porodice ili prijatelje u posjeti.
