Karfiol se s pravom može smatrati kraljicom povrća. Odrasli i djeca vole njegov nježni, blagi ukus. Karfiol sadrži brojne vitamine i mikroelemente neophodne za organizam svakodnevno, uključujući gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor i, posebno vitamin C. A nizak sadržaj kalorija u ovom proizvodu (samo 29 kcal na 100 grama) oduševiti one koji brinu o svom zdravlju i figuri.
Neophodno je
- - 800 g karfiola;
- - 0,5 kg krompira;
- - 800 g pilećeg filea;
- - 2 čaše mlijeka;
- - 4 jaja;
- - 3 kašike brašna;
- - 200 g sira;
- - 1 kašika majoneze ili pavlake;
- - 2 kašike maslinovog ulja.
- - 1 kašičica soli
- - začini po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Piletinu isecite na komade, marinirajte 10 minuta u majonezi sa solju i začinima.
Korak 2
Karfiol rastavite po cvastima i prelijte kipućom vodom 5-7 minuta.
Korak 3
Ogulite krompir narezan na ploške debljine 0,5 cm.
Korak 4
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Položite na njega slojeve cvjetova krompira, piletine, karfiola.
Korak 5
Pripremite fil: Jaja umutite u laganu penu, dodajte toplo mleko, sol, brašno. Smjesu sipajte u slojeve tepsije.
Korak 6
Pospite ribanim sirom. Pokrijte lim za pečenje folijom i pecite u pećnici 1 sat na 200 stepeni.
Korak 7
Poslužite u porcijama. Ukrasite povrćem, začinskim biljem.
