Ovo aromatično, ukusno, lijepo jelo nalazi se u kuhinjama mnogih naroda i uživa zasluženu popularnost. Brzo se i jednostavno priprema, ali rezultat je zaista sjajan.
Neophodno je
- - 600 g svinjskog ili goveđeg mesa;
- - 1 glavica luka;
- - 1 velika šargarepa;
- - čorba, 1/2 šolje;
- - voda, 1/2 šolje;
- - 1 kašičica škroba;
- - 2 žlice. žlice suhog bijelog vina;
- - 16 kom. suve šljive;
- - biljno ulje za prženje;
- - sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Luk i mrkvu krupno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju. Dodajte meso i dinstajte dok ne porumeni. Ulijte juhu u prženo meso sa lukom i šargarepom i malo dinstajte.
Korak 2
Otopite škrob u vodi, ulijte smjesu u varivo i prokuhajte. Dodajte suve šljive, vino, sol i začine i dinstajte još 15-20 minuta.
Korak 3
Prije posluživanja dodajte začinsko bilje (kopar, peršun, cilantro) po ukusu.
