Goveđi brizol je izdašno i istovremeno ukusno jelo od jaja, mljevenog mesa punjenog kiselim krastavcima. Brizol se prevodi kao omlet ili pržena jaja.
Neophodno je
- - 400 grama mlevene govedine;
- - 2 žlice. majoneza;
- - biber i sol.
- - 1 češanj belog luka;
- - 5 jaja;
- - 2 žlice. kečap;
- - 1 bjelanjak;
- - biljno ulje;
- - slani krastavci.
Instrukcije
Korak 1
Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte bjelanjak i dobro promiješajte.
Korak 2
Mljeveno meso podijelite na 5 jednakih dijelova, napravite od njih kuglice.
Korak 3
Proširite plastičnu foliju na stol, stavite mesne kuglice, poravnajte rukama, trebali biste dobiti krug prečnika oko 15 centimetara.
Korak 4
Istucite jaje sa prstohvatom soli. Smjesu prebacite na ravnu ploču.
Korak 5
Na vrhu lagano okrenite mesnu palačinku pomoću plastične folije.
Korak 6
Zagrijte malo biljnog ulja, lagano prebacite mleveno meso sa jajetom u tavu. Kuhajte oko 5 minuta.
Korak 7
Preokrenite palačinku i kuhajte još 5 minuta.
Korak 8
Pripremite sve brizole na isti način.
Korak 9
Stavite gotove brizole na tanjir jedan na drugi, meso okrenuto prema gore.
Korak 10
Bacite majonezu sa mljevenim belim lukom. Smjesom premažite preko mesne strane palačinke.
Korak 11
Na vrh prelijte kečap, na polovinu brizola stavite kisele krastavce, prethodno isečene na tanke trake.
Korak 12
Zamotajte drugu polovinu.
