Na prvi pogled tepsija sa sirnom rižom djeluje obično i neuobičajeno. Njegova posebnost leži u kriškama naranče. Upravo oni daju ovom jelu izvanredan ukus i ugodnu aromu.
Neophodno je
- - jaja - 3 kom;
- - šećer - 0,5 šalice;
- - svježi sir - 500 g;
- - pirinač - 1 čaša;
- - sol;
- - brašno - 0,5 šolje;
- - grožđice - 100 g;
- Za narančasti sloj:
- - pomorandže - 1-2 kom;
- - šećer - 150 g;
- - puter - 30 g.
Instrukcije
Korak 1
S rižom učinite sljedeće: temeljito isperite, a zatim kuhajte dok se potpuno ne skuha. Zatim pustite da se potpuno ohladi tako što ćete prvo isprazniti vodu.
Korak 2
Kombinirajte jaja sa granuliranim šećerom, istucite i dodajte svježem siru. Tamo dodajte brašno. Suvo grožđe temeljito isperite, a zatim dodajte ostatku mase zajedno sa ohlađenom rižom. Sve pravilno promiješajte.
Korak 3
Naranču temeljito operite, zatim oparite kipućom vodom i ponovo isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte voće na kriške debljine ne više od 3 milimetra. Ne koristite dio naranče gdje nema pulpe.
Korak 4
Pomoću okrugle posude za pečenje ulijte prethodno otopljeni maslac na dno posude. Na to nalijte granulirani šećer, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini. I tek onda rasporedite kriške voća.
Korak 5
Lagano stavite nadjev od skute i pirinča na položene pomorandže. U tom obliku tepsiju pecite u rerni, zagrejanoj na 220 stepeni, oko 40-45 minuta.
Korak 6
Pustite da se hrana nakon kuhanja malo ohladi. Zatim pažljivo izvadite pečene proizvode iz kalupa i slobodno ih počastite svojim najmilijima. Tepsija od sirnice i pirinča sa grožđicama i pomorandžom je spremna!
