Gruzijsko Varivo Od Povrća

Sadržaj:

Gruzijsko Varivo Od Povrća
Gruzijsko Varivo Od Povrća

Video: Gruzijsko Varivo Od Povrća

Video: Gruzijsko Varivo Od Povrća
Video: Brzo i fino VARIVO OD POVRĆA 2024, Novembar
Anonim

Ovo aromatično jelo gruzijske kuhinje vrlo je ukusno, zdravo i ne zahtjeva dodatne troškove.

Gruzijsko varivo od povrća
Gruzijsko varivo od povrća

Neophodno je

  • - 700 g jagnjetine;
  • - 5 komada. luk;
  • - 2 kom. mrkva;
  • - tikvice;
  • - zelje;
  • - 3-4 kom. paprika;
  • - 2 kom. Patlidžan;
  • - 8-10 kom. krumpir;
  • - 4 stvari. paradajz;
  • - bijeli luk;
  • - začini i začini: paprika, origano, bosiljak, šafran, mljeveni crni biber, suneli hmelj;

Instrukcije

Korak 1

Operite meso, uklonite film i žile. Janjetinu narežite na komade 3 * 5 cm. Tavu dobro zagrijte i pržite meso 10 minuta.

Korak 2

Zatim dodajte naribanu šargarepu i luk nasjeckane na kolutiće. Pirjajte poklopljeno 5 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 3

Zatim sve stavite u lonac i prelijte čašom vode. Pirjajte 40 minuta. Stavite narezani paradajz u lonac. Pirjati još 5 minuta.

Korak 4

Zatim postepeno rasporedite grubo nasjeckano povrće u slojevima nakon 5-10 minuta: paprika, patlidžan, tikvice. Dodajte povrće malo soli dok ga rezervirate.

Korak 5

Kad se stavi svo povrće, osim krumpira, u tavu stavite trećinu začina i polovinu sitno sjeckanog zelenila. Pirjajte oko 15 minuta.

Korak 6

Krompir narežite na četvrtine i stavite u posudu za povrće. Dinstajte dinstano dok se krompir ne skuha. Dodajte preostalo bilje i začine i pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 5 minuta.

Preporučuje se: