Pečeni krompir s povrćem ukusno je i zadovoljavajuće vegetarijansko jelo. Ovo jelo može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog mesu i ribi. Nije teško peći krompir s povrćem, svi se lako mogu nositi s pripremom takvog jela.
Neophodno je
- - 500 g krompira;
- - 1-2 paprike (možete uzeti povrće bilo koje boje);
- - 1 velika glava luka;
- - 1 patlidžan;
- - 3-4 češnja belog luka;
- - 1/3 šalice maslinovog ulja;
- - 2 kašike sirćeta;
- - prstohvat suhog lišća bosiljka;
- - prstohvat suhog mlevenog origana;
- - sol;
- - mleveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite sve sastojke za pečenje: sve povrće temeljito isperite hladnom vodom. Ogulite krompir i narežite ga na deblje krugove ili kriške. Uklonite sjemenke paprike, kao i stabljiku patlidžana, a povrće grubo nasjeckajte.
Korak 2
Pripremite posudu za pečenje, za pripremu ovog jela potreban vam je dubok i širok oblik tako da pripremljeno povrće ispunjava samo polovinu dubine; tokom postupka kuhanja, jelo će morati ometati. Podmažite ga uljem. Stavite sav krompir u ravnomjerni sloj na dno.
Korak 3
Sad stavite nasjeckani luk na krumpir, zatim slatku papriku i patlidžane, luk se može prije pržiti dok ne porumeni, dok je drugo povrće bolje koristiti sirovo.
Korak 4
U dubokoj posudi pomiješajte sušeno bilje (origano i bosiljak), dodajte ocat i maslinovo ulje, začinite solju i paprom i dobro umutite.
Korak 5
Pripremljeni preliv ravnomerno prelijte preko povrća i stavite ga u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 15-20 minuta.
Nakon isteka navedenog vremena, uklonite obrazac, pomiješajte njegov sadržaj i vratite ga u pećnicu, ali već podesivši temperaturu na 170-180 stepeni. Pecite povrće najmanje 40 minuta.
