Ružičasti, apetitni kotleti jako su omiljeni u mnogim porodicama. Ipak, ovo jelo je vrlo svestrano. Gotovo svaki prilog će mu odgovarati. Kotleti se po pravilu prže na tavi. Ali možete ih kuhati i u pećnici. Štaviše, pećnica ima niz prednosti. Na primjer, nema prskanja po peći i zidovima, nema potrebe da pratite kotlete, prevrnite ih. Ako imate veliku posudu za pečenje, u njoj će biti puno više pljeskavica.
Neophodno je
- - mleveno svinjsko i goveđe meso - 0,5 kg;
- - zeleni luk - 1 svežanj (ili luk - 2 kom.);
- - jaje - 1 kom;
- - štruca - 2 komada;
- - mlijeko - 100 ml;
- - puter - 50 g;
- - biljno ulje;
- - crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Uključite pećnicu, podesite temperaturu na 200 stepeni. Ulijte mlijeko u duboku posudu, u njega umočite komade pogače.
Korak 2
Stavite mljeveno meso u posudu i tu slomite kokošje jaje.
Korak 3
Isperite zeleni luk i sitno nasjeckajte, dodajte u mljeveno meso. Ako imate luk, možete ga samljeti.
Korak 4
Komade štruce sitno nasjeckajte na mljeveno meso zajedno s ostatkom mlijeka. Istodobno, ne trebate istiskivati hljeb. Dodajte crni biber i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Oblikujte ravne okrugle pljeskavice i stavite u kalup. Na svaki kotlet stavite mali komad maslaca. Stavite posudu u rernu.
Korak 6
Pržite kotlete 30-40 minuta dok se ne stvori lijepa zlatno smeđa kora. Poslužite uz pire krompir, tjesteninu, kašu od graška, kukuruz ili variva, ukrašenu listom svježe zelene salate.
