Pileća prsa izvrstan su proizvod visoke nutritivne vrijednosti i visokim udjelom elemenata u tragovima, posebno željeza. Kombinacija piletine s povrćem poboljšava probavu i jednostavno naslađuje svojim šarenim i apetitnim izgledom.
Neophodno je
- - 500 grama pilećih prsa;
- - 300 grama tvrdog sira;
- - 3 komada velike rajčice;
- - 3 krastavca;
- - 2 komada velikih čena belog luka;
- - 3 kašike majoneze;
- - 1 žlica senfa;
- - peršin, grubi crni biber i sol.
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa temeljito se operu i kuvaju u blago posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Zatim se ohlade, uklone kožu, meso odvoje od kostiju i iseku na tanke trake.
Korak 2
Sir je grubo nariban. Češnjak se oljušti, opere i propusti kroz posebnu prešu.
Korak 3
Paradajz i krastavci se operu u tekućoj vodi. Zatim se krastavci iseku na tanke trake, stave u duboku šolju, lagano pospe solju i ostave 10-15 minuta.
Korak 4
Svaki paradajz se preseče na dva dela, zatim se iseče na velike komade, posoli i poput krastavaca stavi na hladno mesto na 10 minuta.
Korak 5
Pileći file se kombinira s paradajzom, krastavcima, sirom, dodaje se bijeli luk i lagano miješa.
Korak 6
Senf se miješa s majonezom do homogene gustine, nakon čega se salata začini rezultirajućom masom. Po vrhu pospite pripremljenu salatu sjeckanim peršunom.
