Ova salata je savršena za ljetnu sezonu. To možete učiniti na dachi za roštilj ili samo za piknik. Vrlo je zdrav, a neobična kombinacija proizvoda salati daje izvanredan ukus.
Neophodno je
- - 220 g pilećih prsa (ili fileta);
- - 7 traka slanine;
- - 90 g salame;
- - 3 paradajza;
- - 2 glavice romske salate;
- - 1 crveni luk;
- - 110 g mocarele;
- - 25 g parmezana;
- - sol i biber po ukusu.
- Za punjenje gorivom:
- - 2-3 češnja belog luka;
- - 1 tbsp. maslinovo ulje;
- - 1/3 Art. vinski ocat;
- - 1 žumanjak;
- - 1 kašičica Sahara;
- - 1/2 kašičice. senf;
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Dojke dobro isperite pod mlazom hladne vode i odvojite meso od kosti i kože. Narežite pulpu na male kriške.
Korak 2
Slaninu popržite u zagrijanoj tavi, a zatim isecite na komade. Narežite salamu na sitne plastike, a paradajz na kockice. Nasjeckajte salatu nožem.
Korak 3
Ogulite luk, nasjeckajte i podlijte hladnom vodom nekoliko minuta. Naribajte obje vrste sira na gruboj ribež. Stavite sve sastojke u duboku posudu. Sada krenimo sa pripremom preliva.
Korak 4
Provucite češnjak kroz prešu ili sitno nasjeckajte nožem. Sve proizvode potrebne za pripremu umaka umutite mikserom. Začinite salatu kuhanim prelivom i poslužite.
