Ovo nije samo ukusno, već i vrlo lijepo predjelo za svečani stol. Izgledaće još spektakularnije ako koristite raznobojne rajčice - žutu i crvenu.
Trebat će vam:
- 28 komada velikih paradajza cherry;
- 100 grama slanine;
- 3 kašike tvrdog ribanog sira;
- 100 grama majoneze;
- mala svežnja zelenog luka i peršuna;
- kopar, zelena salata za ukras.
Operite cherry paradajz, odrežite vrhove i pažljivo odaberite pulpu malom žlicom; stavite svaki paradajz na tanjir, prerezanom stranom prema dolje da se ocijedi višak soka. Slaninu nasjeckajte vrlo sitno i pržite dok ne porumeni, ocijedite otopljenu masnoću, slaninu ohladite. Isperite zeleni luk i peršin, osušite i nasjeckajte.
U posudi pomiješajte slaninu, naribani sir, začinsko bilje i majonezu. Tom smjesom napunite paradajz, stavite na posudu, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na dva sata. Pre posluživanja ukrasite koprom i zelenom salatom.
