Skvoš je vrsta bundeve koja ima specifičan ukus koji ne vole svi. U svom sirovom obliku ovo povrće se praktički ne jede, uglavnom se kiseli ili priprema kao toplo jelo. Skvoš je idealan za dijetalnu prehranu, normalizira metabolizam, sadrži mnogo vitamina i hranjivih sastojaka.
Punjeni tikvice
Ovo jelo je neobično i originalno, prvenstveno zbog zanimljivog dizajna. Savršeno za iznenaditi i razmaziti svoju porodicu ili goste. Štoviše, njegov je recept prilično jednostavan, a priprema ne oduzima puno vremena.
Sastojci:
- tikvica, 1 cijeli komad (oko 200-300 grama);
- pileće meso, 300 grama;
- luk, 1 glava;
- šargarepa, 1 srednji komad;
- beli luk po ukusu;
- slana paprika.
Recept:
Operite tikvicu i pažljivo odrežite vrh (vodoravno) zajedno sa peteljkom. Oljuštite ga od pulpe, ostavljajući samo zidove, široke oko 1-2 cm. S unutarnje strane tikvicu podmažite solju. Izvadite uklonjenu pulpu na kockice, a zatim pržite na tavi, prethodno je podmazavši biljnim uljem. Operite pileće meso, odvojite od kostiju (ako nije file) i uvijte u mašinu za mlevenje mesa.
Ako želite dobiti sočno mljeveno meso, ne skidajte kožu s piletine.
Ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte ih na sitno ili naribajte. Nasjeckajte bijeli luk pomoću preše za bijeli luk. Kombinirajte mljevenu piletinu, luk, tikvicu, mrkvu i bijeli luk i dobro promiješajte. Dodajte prstohvat bibera i soli. Dobivenu smjesu stavite u tikvicu, zatvorite vrh prethodno odrezanim vrhom. Zagrijte rernu na 200 ° C i pecite tikvicu 40-60 minuta. Poslužite ga cijelog, a zatim ga možete isjeći na komade.
Prženi tikvice
Ovo je prilično ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se dobro slaže s mesom. Jednostavno ga je pripremiti, a ukus će oduševiti i prave gurmane.
Sastojci:
- tikvica, 4 kom;
- sir, 150 grama;
- jaja, 3 kom;
- suncokretovo ulje za prženje;
- puter;
- zelje;
- mrvice hljeba.
Recept:
Ogulite tikvicu, narežite pulpu na velike komade, posolite i pržite u tavi sa suncokretovim uljem.
Sameljite sir. Dodajte mu 2 jaja, maslac, sitno nasjeckano bilje, sol. Prebacite smešu u kotao i zagrejte.
Kotao je posebno posuđe s debelim zidovima i okruglim dnom.
Prepucajte preostalo 1 jaje i tucite malo. Pripremite prezlu. Dobivenom vrućom smjesom (iz kotla) zaslijepite dva komada tikvice, umočite ih u jaje i uvaljajte u prezlu. Pržite u vrućoj tavi dok ne porumeni, nakon što je podmažete suncokretovim uljem.
