Mirisna, nježna i vrlo bogata torta od sira svježa je ideja za obilan doručak, brzi međuobrok ili obiteljsku večeru. Stvara se i peče vrlo brzo, ali i brzo, a jede se i toplo i hladno.
Neophodno je
- • 200 g tvrdog sira;
- • 300 g bilo kojeg svježeg sira;
- • 100 ml bilo kog kefira;
- • 3 jaja;
- • 4 žlice. l. griz;
- • 1 svežanj kopra;
- • 3 češnja belog luka;
- • 1 prstohvat smjese papra;
- • 1 tbsp. l. suncokretovo ulje;
- • sol.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte griz u posudu, sipajte 3 žlice. l. kefir, promiješajte i ostavite dok žitarice ne nabubre.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež, a češnjak na sitnoj ribežu. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Skutu izgnječite rukama u homogenu masu. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u jednu posudu. Vozi jaja tamo. Sadržaj posude temeljito promiješajte dok ne postane glatko, začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 3
Nakon miješanja stavite natečeni griz u masu od sira i sve ponovo promiješajte. Trebao bi napraviti tijesto.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pokrijte posudu za pečenje papirom za hranu. Ako se kalup ne lijepi, ovaj korak treba preskočiti. Podmažite papir uljem i pospite 1 kašikom. l. griz.
Korak 5
Masu od sira prelijte grizom i pošaljite ga u pećnicu da se peče 25-30 minuta. Imajte na umu da je vrijeme pečenja približno, jer svaka pećnica ima svoje osobine, koje se moraju uzeti u obzir.
Korak 6
Čim se kolač sa sirom digne i dobro porumeni, pećnicu morate isključiti, a kalup u pećnici držati još 5-7 minuta.
Korak 7
U međuvremenu operite preostale zelje kopra, otresite ih i sitno nasjeckajte.
Korak 8
Izvadite kolač sa sirom iz rerne, istresti ga iz kalupa, posuti začinskim biljem i iseći na delove.
