Pri izračunavanju financijske koristi od izrade čokolade kod kuće, lako je uočiti da to i nije tako sjajno. Glavni plus je što domaćica tačno zna njihov sadržaj i može ih bez straha dati djetetu. Pogodnost je što je sastojke lako zamijeniti drugima. Ako dijete ima neželjenu reakciju na jednu komponentu omiljene poslastice, možete ga kuhati kod kuće, isključujući ili zamjenjujući ono što beba ne može.
Domaće slatkiše lako je napraviti. Sve komponente se drobe, miješaju i formiraju od mase u komade željenog oblika. Ponekad će biti potrebno prokuhati glazuru i osušiti orahe na tavi. Najkorisniji su slatkiši od sušenog voća. Ukusni proizvodi s vaflima, kolačićima i ostalim slatkišima.
Recept broj 1 - slatkiši od sušenog voća
Pripremite 2 šolje suvih marelica, čašu suvih šljiva i oraha, 30 g putera, 80 g čokolade, 3 kašike meda. Okus će biti slatko-kiselkast. Ako više volite slatkiše, količinu sušenih marelica treba smanjiti, a grožđica povećati. Suho voće mora biti bez koštica.
Osušite orahe na tavi i nasjeckajte. Operite i osušite suho voće, sameljite. Pomiješajte s orasima, dovedite do željene gustine uz pomoć meda. Od dobivene mase napravite male kuglice.
Nasjeckajte čokoladu i otopite dodavanjem maslaca. Prelijte slatkiše ovom glazurom. Možete ga odmah pojesti ili staviti u frižider. Čuvati 3-4 dana.
Recept broj 2 - slatkiši "Belochka"
Trebat će vam 100 ml kreme, isto toliko čokolade, 200 g maslaca, čaša oraha, po mogućnosti oraha, čaša šećera. Hemijske napolitanke možete kupiti u poslastičarnicama - trebat će im 40 g.
Omekšajte maslac i sameljite sa šećerom. Dodajte orahe, prepržene i nasjeckane. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji uz dodatak vrhnja, a zatim pomiješajte sa kremom od maslaca i odvojite trećinu. Napunite hemisferu masom, a na vrh rasporedite ostatak kreme. Ako ih nema, samo napravite kuglice od slatkiša, uvaljajte orahe i stavite na hladno dok se ne stvrdnu.
Recept broj 3 - domaći slatkiš od kolačića
Trebat će vam pola kilograma kolačića, 200 g orašastih plodova, konzerva kondenziranog mlijeka, 30 g kokosa, 20 komada sušenih marelica.
Sameljite orahe i kolačiće do mrvica. Dodajte kondenzovano mleko dok se ne dobije gusta gustina pavlake. Operite i osušite suve marelice. Možete ga zamijeniti komadima bijelog sljeza, marmelade i drugog sušenog voća. Uzmite komad pripremljene mase, napravite u njoj rupu i tamo stavite nadjev. Zatvorite rupu i rezultirajuću kuglu uvaljajte u kokos. Zatim stavite u hladnjak dok se ne stegne.
