Želio bih skuhati nešto neobično i ukusno - napravite juhu! Ali ne jednostavno, već u hljebu. Ovakav način posluživanja prvog jela je vrlo popularan u Češkoj - pripremite sami originalno jelo kako biste iznenadili porodicu.
Neophodno je
- - svježi šampinjoni - 250 g;
- - luk od repa - 1 kom.;
- - krompir - 3-4 kom.;
- - zelje - 5 g.;
- - suvo bijelo vino - 20 g;
- - krema - 100 g;
- - raženi kruh - 600 g;
- - češanj belog luka;
- - mljeveni biber, sol - po ukusu;
- - biljno ulje - 2 žlice. l.
Instrukcije
Korak 1
Luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Izrežite gljive na komade - imajte na umu da će se tokom toplotne obrade smanjiti, stoga ne trebate sjeći komade vrlo fino.
Korak 2
Zagrijte tavu, na dno ulijte biljno ulje. U ulje ulijte povrće i pečurke, pržite na laganoj vatri dok luk ne porumeni. U ovu smjesu ulijte malo pred kraj prepečenja - trebalo bi da ispari do pola.
Korak 3
Sada morate sipati vodu u tavu i staviti je na vatru. Krompir sitno nasjeckajte, stavite u vodu, dodajte sadržaj posude. Kuhajte povrće dok ne omekša i sve usitnite blenderom. Ulijte kremu i prokuhajte još 10 minuta. Tamo dodajte biber i sol.
Korak 4
Pripremimo hleb. Kapa vekne se odsiječe, mrvica se vadi žlicom, nakon čega se hljeb mora staviti u pećnicu i tamo peći dok se ne stvori kora. Sada kruh možete naribati sa belim lukom i sipati juhu unutra. Odozgo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
