Ako želite kuhati zanimljivo italijansko jelo, ne morate raditi pizzu. Možete kuhati pitu u kojoj se nalazi Napulj. Jednostavnim riječima, ovo jelo je tanka pita od lavaše punjena sirom. Inače, pizza i pita istog su mediteranskog porijekla.
Neophodno je
- Za šest osoba:
- - lisnato testo - 300 g;
- - svježe mljeveni biber - po ukusu;
- - kopar - 2 kašičice;
- - Feta sir - 200 g;
- - pileće jaje - 3 kom;
- - smrznuti špinat - 500 g;
- - luk - 1 kom;
- - maslinovo ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte špinat i nastavite pirjati dok se špinat ne otopi. Ne trošite više od 10 minuta na ovaj postupak.
Korak 2
U posudi pomiješajte pire sir, dva jaja, kašičicu kopra, ohlađeni luk i špinat. Sve sastojke dobro promiješajte.
Korak 3
Razvaljajte lisnato testo da napravite dva kolača, dimenzija 30 puta 30 centimetara. Podmažite donji sloj maslinovim uljem, stavite na lim za pečenje, čineći malu stranu.
Korak 4
Stavite pripremljeni fil na donju tortu. Rubove tijesta navlažite vodom, prekrijte gornjim slojem i stegnite ivice.
Korak 5
Vrh pita premažite razmućenim jajetom, ravnomjerno pospite ostatkom kopra. Zagrijte rernu na 200oC i pecite pita u njoj 40 minuta, dok ne porumeni. Ovo jelo možete poslužiti i hladno i toplo.
