Bryndza ovom jelu daje jedinstveni mediteranski šarm, dok note čilija i bijelog luka dodaju začin.
Neophodno je
- - 350 g tjestenine u obliku školjke;
- - pola luka;
- - 1 češanj belog luka;
- - 0,5 mahune čilija;
- - 2 kašike biljnog ulja;
- - 430 g smrznutog špinata;
- - 1 sto. kašika limunovog soka;
- - 170 g feta sira;
- - 2 grančice bosiljka;
- - sol, crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte tjesteninu sa ljuske u puno vode.
Korak 2
Oljuštite i nasjeckajte što manje bijeli luk i luk. Ogulite i nasjeckajte čili papričice.
Korak 3
Zagrijte maslinovo ulje u šerpi i u njemu pirjajte beli luk i luk oko 5 minuta, a zatim dodajte smrznuti špinat, maknite posudu sa vatre i poklopite. Kad se špinat uspori, lagano ga iscijedite.
Korak 4
Ocijedite tjesteninu i dodajte spanaću sa čilijem. Začinite sa 1 kašikom limunovog soka, solju i paprom.
Korak 5
Sir narežite na velike kockice, dodajte tjestenini i zagrijte na štednjaku 3 minute. Prije posluživanja posudu pospite sjeckanim bosiljkom.