Gotovo sve kolače bez pečenja toliko je jednostavno pripremiti da ih čak i dijete može podnijeti. Ukusni slatki deserti izvrsni su i za svijetli blagdanski stol i za običnu porodičnu popodnevnu užinu.
Postoji puno opcija za kolače bez pečenja. Neki od njih su toliko lijepi i ukusni da ih s pravom možemo nazvati pravim remek-djelom konditorske umjetnosti.
Torta od slomljenog stakla
Kolač sa ukusom marmelade, koji nije slatki, može se napraviti za samo 20 minuta.
Za kuhanje trebat će vam:
- 100 g žele u prahu sa ukusom kivija;
- 100 g želea u prahu sa ukusom jagode ili maline;
- 100 g želea u prahu sa ukusom naranče ili limuna;
- 300 g pavlake;
- 150 g šećera;
- 15 g želatine;
- 250 ml mleka.
Korak po korak recept:
- Pripremite 3 vrste želea različitih boja u različitim jelima. Da biste to učinili, sipajte prah iz vreća u duboke posude i napunite vrućom prokuhanom vodom. Potrebnu količinu tečnosti proizvođači obično upisuju na pakiranje želea. Zatim lagano promiješajte prašak dok se potpuno ne otopi i stavite ga na nekoliko sati u hladnjak.
- Izrežite žele zgusnuti u frižideru na velike nasumične komade koji izgledaju poput fragmenata slomljenog stakla.
- U velikoj posudi istucite prethodno ohlađenu pavlaku sa šećerom i vanilijom.
- Otopite želatinu u vrućem mleku. Kad nabubri, otopite ga malo bez ključanja.
- Pomiješajte potpuno rastvorenu želatinu sa prethodno umućenom pavlakom.
- Kiselu pavlaku izlijte u duboku tepsiju i lagano pomiješajte s prethodno izrezanim komadima raznobojnog želea.
- Kalup stavite u hladnjak na najmanje 90 minuta dok se pavlaka potpuno ne stvrdne.
Imajte na umu da ovaj žele desert ima mnogo varijacija. Tako, na primjer, umjesto kisele pavlake, možete sigurno koristiti gotovo bilo koji prirodni gusti jogurt. Po želji se stranice obrasca mogu posuti sitno zdrobljenim kolačićima. Neki poslastičari u masu od pavlake ili jogurta dodaju malo sitno nasjeckanog slatkog voća ili bobičastog voća (na primjer, banana, kivi breskva, marelica, jagoda itd.).
Torta od mravinjaka
Za pripremu ovog ukusnog deserta bit će potrebno najmanje truda i sastojaka. Ova će se delicija posebno svidjeti djeci.
Za kuhanje trebat će vam:
- 300 g čokoladnih kuglica od bilo koje žitarice;
- 280 g kondenzovanog mleka;
- 200 g putera;
- 150 g pečenog kikirikija.
Korak po korak recept:
- Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite na toplom mjestu dok malo ne omekša. Zatim lagano istucite mikserom, dodajući postepeno kondenzovano mleko, pečeni kikiriki i čokoladne kuglice.
- Duboku posudu za torte obložite pergamentom ili papirom za pečenje. Kuhanu kremastu masu prebacite unutra sa svim ostalim sastojcima.
- Tortu ukrasite grubom ribanom čokoladom odozgo i stavite u frižider 3-4 sata. Nakon hlađenja i stvrdnjavanja, kolač se može odmah poslužiti.
Torta "Monaška koliba"
Još jedno vrlo lako napraviti domaće slatko koje je izvrsno za svečanu porodičnu večeru, kao i za redovno pijenje čaja.
Jednostavna torta bez pečenja napravljena je od sljedećih sastojaka:
- 1 kg gotovih kifli od lisnatog tijesta sa punjenjem od višanja;
- 1 litar mlijeka;
- Krema od 250 ml;
- 2 jaja;
- 200 g brašna;
- 280 g šećera;
- 100 g tamne čokolade;
- Jedna i po kašika škroba.
Korak po korak postupak kuhanja:
- U dubokoj posudi pomiješajte brašno sa škrobom i u njega u sitne uredne porcije sipajte mješavinu razmućenih jaja i šećera. Dobivenu masu temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
- U smjesu brašna i jaja polako ulijte dobro zagrijano, ali ne i prokuhano mlijeko. Uz neprestano miješanje zagrijte smjesu pokušavajući je dovesti do prilično guste, kremaste konzistencije.
- Dobivenu kremu dobro ohladite, a zatim nježno pomiješajte s ohlađenom kremom sa sadržajem masti od najmanje 30%.
- Stavite nekoliko koluta višnje na pladanj i obilno ih prekrijte kremom. Da biste formirali kuću, napravite svaki sljedeći sloj cijevi promjera malo manjeg. Obavezno premažite svaki sloj kremama kremom.
- Gotovu tortu obilno premažite kremom sa svih strana. Vrh deserta može se ukrasiti finim čipsom od čokolade ili otopljenom čokoladom. Prije posluživanja, torta se mora držati u hladnjaku najmanje 4-5 sati.
Umjesto slamki punjenih višnjama, u ovom receptu možete koristiti savijače od bečke trešnje ili redovite listove od višanja. U principu, bit će gotovi svi gotovi proizvodi na bazi lisnatog tijesta ili prhkog tijesta. Za ukrašavanje torte možete uzeti svježe trešnje ili sitno sjeckane orahe.
