Koje jelo kuhati za šik blagdanski stol? Pitanje kojim su mnoge domaćice zbunjene. Šta može biti bolje od pastrmke? Pastrmka sa povrćem i začinskim biljem!
Neophodno je
- - pastrmka
- - krompir
- - Patlidžan
- - šargarepa
- - sol
- - biber
- - začini
- - puter
- - voda
- - šećer
- - sirće
- - luk
- - zelje
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i dobro ga operite pod mlazom vode. Iseci ga na kolutiće.
Korak 2
Pripremite marinadu od luka. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, šećer i ocat. Dodajte luk u marinadu i ostavite 20 minuta. Ovo će ukloniti gorčinu i dati luku sofisticirani okus.
Korak 3
Operite patlidžane i narežite ih na velike kockice.
Korak 4
Ogulite šargarepu, dobro isperite i isecite na kockice.
Korak 5
Ogulite krompir, operite i isecite na iste kocke. Nasjeckajte bilje sitno.
Korak 6
U prethodno zagrejanu posudu sipajte suncokretovo ulje. U njemu pržite mrkvu dok ne porumeni.
Korak 7
Ulijte krompir u tavu i pržite 5 minuta dok ne porumeni. Ovoj smjesi dodajte patlidžan, sol prije i svoje omiljene začine.
Korak 8
U tavu nalijte malo vode. Pokrijte posudu poklopcem i sastojke kuhajte još 15 minuta.
Korak 9
Dodajte bilje u šerpu.
Korak 10
Odreske pastrmke dobro uzmite, operite, posolite i popaprite. Zatim pripremite tavu, bolje je uzeti roštilj. U tavu dodajte suncokretovo ulje i zagrejte. Pržite pastrvu s obje strane dok ne omekša.
Korak 11
Na posudu stavite pripremljenu ribu, povrće i začinsko bilje. Možete ukrasiti bilo kojim povrćem.
