Bundeva je jedno od najzdravijih povrća, a sa sigurnošću je možemo nazvati kraljicom jeseni. Od nje možete skuhati ogroman broj nevjerovatno ukusnih jela. Recepti za bundeve vrlo su jednostavni i ne zahtijevaju puno ulaganja i vremena. Pored toga, bundeva je vrlo korisna, jer sadrži veliku količinu vitamina, aminokiselina i minerala poput cinka, magnezijuma, bakra, kalcijuma, fosfora i joda.
Neophodno je
- • Bundeva (oljuštena) - 500 g
- • Pavlaka - 200 g
- • Voda (hladna) - 20-30 ml
- • Biljno ulje - 2 kašike.
- • Češnjak - 2-3 zuba.
- • Paprika - 0,5 kašičice.
- • Kopar
- • Peršin
- • Korijander
- • Mljeveni crni biber
- • sol
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite umak od kisele pavlake: zelje sitno nasjeckajte, dodajte kiseloj pavlaci, tamo iscijedite češnjak, dodajte sol, papar po ukusu i papriku, sve promiješajte i ostavite sa strane.
Korak 2
Izvadite sjemenke iz bundeve, ogulite ih i narežite na kockice od 1,5-2 cm.
Korak 3
U zagrijanu tavu sipajte biljno ulje i pržite buču dok ne porumeni 5 minuta.
Korak 4
Zatim dodajte sos, promiješajte, dinstajte 2-3 minute, dodajte vodu, sol, poklopite i dinstajte još oko 5 minuta.
