Složite se da ponekad želite da se razmazite nečim vrlo ukusnim, ali ne previše kaloričnim i štetnim. U takvom slučaju predlažem da pripremite pizzu s tikvicama, koja se može smatrati dijetalnim jelom.
Neophodno je
- Za test:
- - pulpa od tikvica - 700 g;
- - griz - 0,5 šolje;
- - pšenično brašno - 3 kašike;
- - jaje - 1 kom;
- - sol.
- Za punjenje:
- - paradajz - 1-2 kom.;
- - bugarski biber - 1 kom.;
- - šampinjoni - 100 g;
- - sir;
- - zelenilo - gomila.
Instrukcije
Korak 1
Tikvice temeljito isperite, osušite, a zatim nasjeckajte trljajući na najgrubljem ribežu. Mlado povrće je najbolje za pizzu s tikvicama. Ako ste uzeli zrele i velike, prvo im skinite kožu i izrežite sjemenke. Naribane tikvice ostavite da odstoje 10 minuta, a zatim lagano istisnite sok iz njih.
Korak 2
Zatim u masu od tikvica dodajte sljedeće sastojke: sirovo pileće jaje, kao i pšenično brašno i griz prosijani zajedno sa soli. Sve pravilno izmiješajte, a zatim ostavite neko vrijeme sa strane.
Korak 3
S paradajzom i paprikom učinite sljedeće: temeljito isperite pod mlazom vode, osušite i isjecite na sitne komade. Samo ne zaboravite prvo ukloniti jezgru sa sjemenkama iz papra. Lagano pržite gljive, sjeckajući ih na kriške. Sir naribajte na gruboj ribež, a bilje sitno nasjeckajte nožem.
Korak 4
Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i pospite mrvicama. Zatim u to stavite pripremljeno tijesto od tikvica i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Zatim stavite sastojke na sljedeći redoslijed: sjeckani paradajz, paprika i pržene gljive. Začinite ovu masu bilo kojim začinima, a zatim je pospite ribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.
Korak 5
Pošaljite jelo da se peče u pećnici na 200 stepeni. U njemu treba kuhati 40-50 minuta. Pica sa tikvicama je spremna! Poslužite je hladnu i narežite na kriške.
