Isprobajte krepku pileću supu sa rižom. Njegova jedinstvena bogata juha pomoći će vam da steknete novu snagu za uspješan nastavak dana.
Neophodno je
- Za 6 porcija:
- -3-4 pileće kosti, bez kože
- -1-2 kašike maslinovog ulja
- -2-3 stabljike celera, nasjeckane
- -2 velika luka, nasjeckana
- -2-3 velike mrkve, nasjeckane
- -2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- -2-3 paradajza, na kockice
- -1 tikvica srednjeg reza
- -8 šolja pilećeg temeljca
- -1 čaša bijelog vina
- -1/2 žličice mljeveni crni biber
- -1/4 kašičice crvene paprike
- -1/2 kašičice timijana
- -3/4 šolje pirinča
- -1 šalica smrznutog kukuruza
- -1 šalica smrznutog graška
- -1-2 šalice smrznute cvjetače
Instrukcije
Korak 1
U velikoj šerpi, na umjerenoj vatri, zagrijte maslinovo ulje i počnite kuhati pileće kosti. Nakon 3-4 minute dodajte celer, luk, šargarepu, beli luk, paradajz i tikvice. Pržite oko 5-7 minuta.
Korak 2
Dodajte pileći temeljac, vino, crni biber, crvenu papriku i timijan. Smanjite vatru na najnižu, poklopite i pustite da krčka sat vremena.
Korak 3
Nakon sat vremena: dodajte pirinač, smrznuti kukuruz, grašak i karfiol. Pirjajte još 20-30 minuta - vrijeme kuhanja ovisit će o vrsti riže koju koristite. Na primjer, smeđem pirinču je potrebno duže kuhanje nego bijelom. Obavezno provjerite stepen spremnosti riže prije posluživanja.
