Piletina Pečena Sa Rižom

Sadržaj:

Piletina Pečena Sa Rižom
Piletina Pečena Sa Rižom
Anonim

Kombinacija piletine i riže vrlo je popularna među ljudima koji paze na svoju figuru i zdravlje, jer su oba proizvoda ne samo ukusna, već i dijetetska. Takvo će jelo postati zanimljivije kada se peče u pećnici uz dodatak umaka na bazi mlijeka i limunovog soka.

Piletina pečena sa rižom
Piletina pečena sa rižom

Sastojci:

  • 1 piletina;
  • 400 g pirinča;
  • 180-200 g putera;
  • 100 g sira;
  • 1-2 žlice krekera;
  • 1 kašika biljnog ulja;
  • 2 kašike brašna;
  • 2 čaše mlijeka;
  • 0,5 limuna ili limunske kiseline.

Priprema

Isperite piletinu, a zatim je napunite hladnom vodom i stavite na štednjak. Morate ga kuhati u slanoj vodi, povremeno uklanjajući nastalu pjenu. Istovremeno skuhajte rižu, nakon čega se mora baciti u cjedilo, isprati hladnom filtriranom vodom i prenijeti u posudu pomiješanu s maslacem.

Nakon pripreme glavnih sastojaka, namažite duboku tavu uljem i pospite mrvicama, pa na nju stavite gotovu rižu u obliku posude. Dobivenu strukturu pospite ribanim sirom i stavite peći na nekoliko minuta, tako da sir malo porumeni. Da se riža ne bi osušila, potrebno je povremeno zalijevati pilećom juhom.

Dok se priprema osnova za jelo, morate započeti s pravljenjem umaka. Da biste to učinili, sipajte brašno u prethodno zagrijanu tavu, prethodno nauljenu i pržite dok ne postane svijetlo kremaste sjene. Zatim dodajte mleko i limunov sok. Umak je potrebno kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

Kada sir porumeni, izvadite posudu iz rerne, u sredinu stavite piletinu isečenu na komade i prelijte rezultujućim umakom. Stavite posudu u pećnicu i tamo je ostavite dok se ne skuha.

Prilikom posluživanja jelo možete ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Preporučuje se: