Pite od jabuka možda su najukusnija peciva koja su tipična za početak jeseni. Zamislite samo koliko ugodno može biti veče provedeno s voljenom osobom, topli čaj, dobar film i pita od jabuka.
Neophodno je
- Za test:
- - 300 grama brašna;
- - 200 grama putera;
- - 175 grama granuliranog šećera;
- - 1 jaje;
- - 1 limun.
- Za punjenje:
- - 1 kilogram jabuka;
- - 50 grama grožđica;
- - 2 jaja;
- - 3 kašike mlijeka;
- - cimet;
- - 1 kašika pudinga od vanile u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili ukusnu pitu od jabuka, prvo pripremite tijesto. Omekšajte maslac, stavite u srednju posudu i umutite sa šećerom u granulama. Dodajte jedno pileće jaje i ponovo umutite.
Korak 2
Uzmite limun i renderom odvojite koricu limuna, dodajte ga u smjesu ulja. Zatim počnite dodavati brašno u malim obrocima. Zamijesite tijesto, pazite da ne ostanu grudice.
Korak 3
Gotovo tijesto zamotajte prozirnom folijom tako da se ne lijepi za ruke i valjak. Razvaljajte sloj malo veći od posude za pečenje, ostavljajući višak tijesta da formira obod torte. Ostavite malu količinu tijesta da napravite rešetku. Prebacite tijesto u kalup, napravite stranice.
Korak 4
Isperite grožđice i potopite u toploj vodi. U to vrijeme operite jabuke i oljuštite ih, koru i sjemenke. Zatim ih narežite na male kockice. Izvadite grožđice iz vode i stavite ih na vrh jabuka, a odozgo pospite mljevenim cimetom
Korak 5
Uzmite malu posudu, u nju ulijte potrebnu količinu mlijeka, dodajte šećer u granulama, puding od vanile i temeljito promiješajte sastojke. Zatim im dodajte pileća jaja i tucite mikserom ili ručnom pjenjačom.
Korak 6
Stavite punjenje u podlogu pite, preostalo tijesto izrežite na trake i od njih napravite rešetku ili uzorak. Premažite vrh pite žumanjkom.
Korak 7
Stavite posudu za pitu od jabuka u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, na 30-40 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite kolač, ohladite na sobnu temperaturu i poslužite.
