Vjerovatno ne postoji nijedna osoba na svijetu koja ne bi željela jesti gust i zadovoljavajući obrok, ali istovremeno bez štete po svoje zdravlje. Ali ne uvijek ukusno i kalorično - zdravo i bezopasno. Kako pronaći dilemu između ovih pojmova u hrani? Šta je tačno uključeno u zdravu večeru? I trebam li uopće večerati?
Danas su ljekari i nutricionisti postigli konsenzus da je večera jednostavno neophodna za ljudsko zdravlje. Odbijanje hrane u večernjim satima prijeti skupom suvišnih kilograma. Vrijeme za pravu večeru je 3-4 sata prije spavanja.
Šta je uključeno u zdravu večeru? Trebao bi se sastojati od proteina, sporih ugljenih hidrata i vlakana. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da su vlakna koncentrirana uglavnom u zelenilu i povrću. Ali povrće je sezonski proizvod, stoga je količina vitamina u njemu zimi minimalna. Ali zelje je uvijek dostupno svježe na policama. Ali ako ga jedete kao zasebno jelo, tada norma za broj kilokalorija neće biti zadovoljena. Odrasla osoba treba pojesti oko 350 kalorija za večerom, a u toj količini je nemoguće jesti zelje. Ali možete ga koristiti kao dodatak mesu ili ribi. 30 g lišća salate sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C, a bogato je i vlaknima. Ali treba imati na umu da osim koristi donose i štetu. Kako se to manifestira? U sadržaju bakterija. Da biste se riješili barem nekih mikroba na lišću salate, proizvod se mora namakati 10-15 minuta u hladnoj slanoj vodi. Zatim isperite pod tekućom vodom 3 puta.
Pravilna večera takođe treba da se sastoji od proteina. To su obično kuhana pureća prsa, zeca na pari ili pečena riba. Ali kada se kući vratite umorni od posla, poželite nešto skuhati na brzinu. Napokon, energija ne ostaje uvijek za kulinarske užitke. I tu kobasice dolaze u pomoć. Mogu li ih koristiti za večeru? Ispada da možete, ali samo one kobasice koje sadrže meso, minimalnu količinu soli, masti i kemikalija. Često i kobasice ne vrijede jesti, već samo 2-3 puta tjedno i ne više od 2 komada.
Uz pravi prilog, kobasice nisu zastrašujuće za figuru. Najkorisniji prilog je heljdina kaša, koja po svojim svojstvima nije inferiorna od povrća. Heljda je bogata vitaminima i mineralima, sadrži supstancu poput rutina, koja poboljšava cirkulaciju krvi. Također, heljdina kaša pogodna je za pravilnu i zdravu večeru, jer se ne lijepi sa strane.
Mnogi, pored glavnih jela, za večeru jedu i voće. Možete li jesti voće za pravu večeru? Sadrže ugljikohidrate koji se brzo probavljaju i koji se direktno talože u masnom tkivu. Ali nije sve voće zabranjeno. Izuzeci su: kivi, kruška, mandarina, naranča i bobice. Manje su štetni jer je njihov sadržaj šećera minimalan.
Ali idealno piće za pravilnu večeru je zaboravljeni žele, koji snižava nivo holesterola i ubrzava metaboličke procese. Prirodni žele sastoji se od sastojaka kao što su voda, bobice, šećer i škrob. Potonji nije najbolji prijatelj za one koji prate figuru. Ispostavilo se da se u kombinaciji s vodom i bobičastim voćem škrob pretvara u vrlo korisnu stvar.
Neki ljudi imaju problem da grickaju noću. Prema mišljenju stručnjaka, takav je međuobrok moguć. Možete pojesti jedno kuvano jaje, 50 g kuvane puretine ili piletine, čašu jogurta koji nije nutritivan.
